※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: littletight (所謂的小小夢想啊~) 看板: Food 標題: 推薦-上海極品軒 時間: Tue Apr 6 01:51:43 2004 上海極品軒是在衡陽路上.聽說非常老字號的一家餐廳 記得念高中時每次經過都看到窗邊的人用餐的情況 (感覺好像很好吃的樣子^^) 所以今天在我的提議下.全家4人一同前往 去之前當然有在Food版做功課囉^^ 我們總共點了: 烤方.清炒鱔糊.芋艿雞.極品豆腐.小籠湯包.蔬菜鍋餅.醃篤鮮 烤方:裡推薦必點的佳餚!果然~非常的好吃啊!! 烤方其實是東坡肉夾在掛包裡面~但是那真的達到了腴而不膩的境界~ 我是那種雞皮.肥肉一定都挑出來不吃的人.竟然也把烤方全部吃下去了 是此行最滿意的一道菜! 清炒鱔糊:就是一般上海菜館裡清炒鱔糊的味道.我吃是覺得還好.鱔糊有一點硬 但我媽和我妹認為鱔糊過硬且帶有一點腥味.不知道是料理的問題或 鱔糊本身的關係.所以可能這道菜要看運氣吧... 芋艿雞:我們點這道菜時服務生曾說要等一下喔~所以這是最後上來的菜. 不過.雖然等了一會兒.但是值得的~這道菜也非常好吃! 砂鍋裡的小芋頭.燉煮的非常爛而入味~醬汁清香而不會過鹹 非常適合喜歡吃煮的軟軟的芋頭的人喔! 極品豆腐:除了兩面煎黃的豆腐外~還搭配海參.魷魚.蝦仁 看起來就感覺很豐富~也蠻好吃的喔! 小籠湯包:這也是看了板上推薦點的點心.我個人是覺得非常好吃啦^^ 真的有湯的感覺~味道也很鮮美~ 不過我妹妹說她覺得不值那個價錢.覺得還好而已... 蔬菜鍋餅:這是服務生推薦的點心.端上來一看~ 是兩面煎的酥脆的薄餅皮(有點像很薄的蔥油餅皮那樣...) 中間夾著雪菜(還是韭菜?對不起.記不太清楚了). 還有蝦仁~雖然看起來頗油~可是也很好吃~ 香香酥酥的~趁熱的吃真的很棒! 醃篤鮮:醃篤鮮就是用瘦肉.火腿.去熬煮然後加下百頁.青江菜而成的典型上海菜 上海極品軒的醃篤鮮也還不錯~不過味道可以再濃一點會更好 算是有一點點的偏淡~而且等了好久喔....不知道是不是因為廚房忙的關係 最後還有招待一人一盤水果(切片柳丁) 服務生的服務不錯~加茶.換毛巾什麼的也很快 我們四人這樣吃是$2233 整體而言是蠻值得推薦的一家餐廳喔:) --

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