※ [本文转录自 Food 看板] 作者: littletight (所谓的小小梦想啊~) 看板: Food 标题: 推荐-上海极品轩 时间: Tue Apr 6 01:51:43 2004 上海极品轩是在衡阳路上.听说非常老字号的一家餐厅 记得念高中时每次经过都看到窗边的人用餐的情况 (感觉好像很好吃的样子^^) 所以今天在我的提议下.全家4人一同前往 去之前当然有在Food版做功课罗^^ 我们总共点了: 烤方.清炒鳝糊.芋艿鸡.极品豆腐.小笼汤包.蔬菜锅饼.腌笃鲜 烤方:里推荐必点的佳肴!果然~非常的好吃啊!! 烤方其实是东坡肉夹在挂包里面~但是那真的达到了腴而不腻的境界~ 我是那种鸡皮.肥肉一定都挑出来不吃的人.竟然也把烤方全部吃下去了 是此行最满意的一道菜! 清炒鳝糊:就是一般上海菜馆里清炒鳝糊的味道.我吃是觉得还好.鳝糊有一点硬 但我妈和我妹认为鳝糊过硬且带有一点腥味.不知道是料理的问题或 鳝糊本身的关系.所以可能这道菜要看运气吧... 芋艿鸡:我们点这道菜时服务生曾说要等一下喔~所以这是最後上来的菜. 不过.虽然等了一会儿.但是值得的~这道菜也非常好吃! 砂锅里的小芋头.炖煮的非常烂而入味~酱汁清香而不会过咸 非常适合喜欢吃煮的软软的芋头的人喔! 极品豆腐:除了两面煎黄的豆腐外~还搭配海参.鱿鱼.虾仁 看起来就感觉很丰富~也蛮好吃的喔! 小笼汤包:这也是看了板上推荐点的点心.我个人是觉得非常好吃啦^^ 真的有汤的感觉~味道也很鲜美~ 不过我妹妹说她觉得不值那个价钱.觉得还好而已... 蔬菜锅饼:这是服务生推荐的点心.端上来一看~ 是两面煎的酥脆的薄饼皮(有点像很薄的葱油饼皮那样...) 中间夹着雪菜(还是韭菜?对不起.记不太清楚了). 还有虾仁~虽然看起来颇油~可是也很好吃~ 香香酥酥的~趁热的吃真的很棒! 腌笃鲜:腌笃鲜就是用瘦肉.火腿.去熬煮然後加下百页.青江菜而成的典型上海菜 上海极品轩的腌笃鲜也还不错~不过味道可以再浓一点会更好 算是有一点点的偏淡~而且等了好久喔....不知道是不是因为厨房忙的关系 最後还有招待一人一盘水果(切片柳丁) 服务生的服务不错~加茶.换毛巾什麽的也很快 我们四人这样吃是$2233 整体而言是蛮值得推荐的一家餐厅喔:) --

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