圖文版：https://www.lovefood.cc/2025/04/yue-xian-vietnamese-restaurant.html 在台北想要品嘗道地的越南料理，或許不必遠赴東南亞，位於中山區的「越鮮越南美食館 」便是一個值得一試的選擇。這間餐廳不僅環境乾淨明亮，餐點更是以新鮮食材與細膩烹 調聞名，許多顧客都將其列入再訪名單。 從店內裝潢來看，越鮮越南美食館帶著現代感，簡單整潔，沒有過多繁複的裝飾，卻能讓 人感受到舒適的氛圍。餐具區與醬料區維護得井然有序，店內甚至提供越南當地高級飯店 才會有的蔬果水，細節之處可見用心。 談及餐點，越鮮越南美食館的菜單選擇豐富，涵蓋多種經典越南菜式，滿足不同顧客的需 求。最受歡迎的牛肉河粉湯底清爽，帶有適度的鹹香，但牛肉切得較薄，口感較為細碎。 相較之下，茄汁牛腩米線則更具層次，湯頭濃郁但不顯死鹹，帶有一絲台式風味，甚至讓 人忍不住想多喝幾口。 雖然餐點普遍美味，但有些顧客反映部分菜餚的口感與傳統越南風味有所出入，例如河粉 的麵條煮得較爛，口感偏糊，或是咖哩雞的雞肉份量較少且帶骨。此外，偶爾出現上菜順 序紊亂的情況，可能會影響用餐體驗。不過，整體而言，店內的服務態度親切，上菜速度 快，在忙碌的用餐時段仍能維持一定的效率。 越鮮越南美食館 地址： 104台北市中山區長安東路二段189之5號 電話號碼： 02 2777 2685 --

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