※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dMjeW7b ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同 李掌櫃功夫製麵-中山店 時間: Thu Dec 12 20:42:05 2024 餐廳名稱：李掌櫃功夫製麵-中山店 消費時間：2024年11月 地址：台北市大同區南京西路18巷6弄3號 電話：02-2558-2488 營業時間：週一~週日 11:00-21:00 附圖好讀部落格版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/577256064 晚餐隨機找到這間李掌櫃功夫製麵-中山店，小菜吃到飽，飲料無限暢飲， 在中山商圈算是價格實惠的餐廳，一到門口就有排隊人潮，大約等了15分鐘才入店～ 李掌櫃功夫製麵外帶的話可以單點，內用的話，就是提供拌麵套餐及湯麵套餐， 拌麵套餐會有一個拌麵，加上餛飩雞湯或紅油抄手二選一， 湯麵套餐都是搭配紅油抄手的組合，套餐都可以享用前菜BUFFET～ 入座後採QR CODE點餐，點餐後要至櫃台結帳，前僅收現金或Line pay支付， 用餐時間為訂單送出後50分鐘。每桌會提供三格的小菜碟，可到櫥窗夾想吃的小菜！ 無限供應的小菜很有誠意，當天就提供至少8款小菜，豆干、海帶芽、青木瓜絲、 泡菜等，小菜部分整體都做得蠻好吃的，我自己最喜歡台式泡菜， 飲料的部分提供小瓶罐裝可樂跟檸檬紅茶，都是無限暢飲喔！ 當日選擇拌麵套餐和湯麵套餐各一，拌麵套餐選擇牛肉麻醬拌麵， 麵條大概是烏龍麵再稍細一些，與芝麻香氣濃郁的麻醬稍微拌勻， Q彈帶勁的麵條呼嚕嚕地吸入嘴裡，可搭配牛肉片及半顆塘心蛋～ 上頭有黃瓜絲及蛋絲點綴！餛飩雞湯的部分我覺得湯頭較普通，餛飩則是味美多汁～ 湯麵套餐選擇的是麻辣牛肉麵，搭配紅油抄手，牛肉可選板腱心或牛肉片， 選擇板腱心，完整的肉塊咬起來更爽，搭配微辣的麻辣湯頭確實爽快， 湯麵的麵條沒有拌麵麵條來得好，沒有那麼Q彈，一咬就斷，同李掌櫃功夫製麵， 除非選用麵體或煮法或溫度差異所致。紅油抄手則比前面的餛飩雞湯味道來得好吃！ --

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