※ [本文转录自 Food 看板 #1dMjeW7b ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 李掌柜功夫制面-中山店 时间: Thu Dec 12 20:42:05 2024 餐厅名称：李掌柜功夫制面-中山店 消费时间：2024年11月 地址：台北市大同区南京西路18巷6弄3号 电话：02-2558-2488 营业时间：周一~周日 11:00-21:00 附图好读部落格版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/577256064 晚餐随机找到这间李掌柜功夫制面-中山店，小菜吃到饱，饮料无限畅饮， 在中山商圈算是价格实惠的餐厅，一到门口就有排队人潮，大约等了15分钟才入店～ 李掌柜功夫制面外带的话可以单点，内用的话，就是提供拌面套餐及汤面套餐， 拌面套餐会有一个拌面，加上馄饨鸡汤或红油抄手二选一， 汤面套餐都是搭配红油抄手的组合，套餐都可以享用前菜BUFFET～ 入座後采QR CODE点餐，点餐後要至柜台结帐，前仅收现金或Line pay支付， 用餐时间为订单送出後50分钟。每桌会提供三格的小菜碟，可到橱窗夹想吃的小菜！ 无限供应的小菜很有诚意，当天就提供至少8款小菜，豆干、海带芽、青木瓜丝、 泡菜等，小菜部分整体都做得蛮好吃的，我自己最喜欢台式泡菜， 饮料的部分提供小瓶罐装可乐跟柠檬红茶，都是无限畅饮喔！ 当日选择拌面套餐和汤面套餐各一，拌面套餐选择牛肉麻酱拌面， 面条大概是乌龙面再稍细一些，与芝麻香气浓郁的麻酱稍微拌匀， Q弹带劲的面条呼噜噜地吸入嘴里，可搭配牛肉片及半颗塘心蛋～ 上头有黄瓜丝及蛋丝点缀！馄饨鸡汤的部分我觉得汤头较普通，馄饨则是味美多汁～ 汤面套餐选择的是麻辣牛肉面，搭配红油抄手，牛肉可选板腱心或牛肉片， 选择板腱心，完整的肉块咬起来更爽，搭配微辣的麻辣汤头确实爽快， 汤面的面条没有拌面面条来得好，没有那麽Q弹，一咬就断，同李掌柜功夫制面， 除非选用面体或煮法或温度差异所致。红油抄手则比前面的馄饨鸡汤味道来得好吃！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.151.158 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1734007328.A.1E5.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: s40623 (114.24.139.212 台湾), 12/13/2024 20:23:46