圖文：https://www.lovefood.cc/2024/10/rock-beef.html 先說結論，新開的鐵板牛排 但也太多筋很難咬阿XD 「排排沾Rock Beef」位於台北大直美麗華美食街，是2024年9月才新開的鐵板牛排新星， 無論是愛吃牛排的老饕，還是想要試試創新醬料的客人，都會對這家餐廳的特色菜色留下 深刻印象。餐廳標榜使用優質肉品，搭配高溫鐵板迅速炙燒的烹調方式，讓每一塊肉都保 持鮮嫩多汁，並且鎖住肉汁的原味。 「排排沾Rock Beef」的確帶來許多讓人驚艷的美食體驗，但並非所有餐點都能獲得一致 好評。例如，雖然「厚切板腱牛排」的肉質看似厚實飽滿，卻因為筋多且較難咬斷，讓人 享用時有些困擾。對於期待柔嫩口感的食客來說，這道菜可能會讓人失望。由於咀嚼起來 比較費力，因此只能給這道菜負評，建議如果追求更為軟嫩的口感，可以選擇A5和牛或其 他肉質更佳的選項。 套餐通常會附上濃湯和奶油餐包，還有搭配的配菜如主廚鐵板麵、搖滾太陽蛋、特製綠蔥 醬和香酥蒜片，這些小細節使得每一餐的搭配都十分完整又充滿層次感。最便宜的套餐只 要258元起，對於這樣的高品質牛排餐點來說，價位相當親民，還可以選擇升級加量，讓 牛排控能夠大快朵頤，吃得滿足。 排排沾Rock Beef 地址：台北市中山區敬業三路22號B1 (大直美麗華美食街) 造訪日：2024.10 --

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