图文：https://www.lovefood.cc/2024/10/rock-beef.html 先说结论，新开的铁板牛排 但也太多筋很难咬阿XD 「排排沾Rock Beef」位於台北大直美丽华美食街，是2024年9月才新开的铁板牛排新星， 无论是爱吃牛排的老饕，还是想要试试创新酱料的客人，都会对这家餐厅的特色菜色留下 深刻印象。餐厅标榜使用优质肉品，搭配高温铁板迅速炙烧的烹调方式，让每一块肉都保 持鲜嫩多汁，并且锁住肉汁的原味。 「排排沾Rock Beef」的确带来许多让人惊艳的美食体验，但并非所有餐点都能获得一致 好评。例如，虽然「厚切板腱牛排」的肉质看似厚实饱满，却因为筋多且较难咬断，让人 享用时有些困扰。对於期待柔嫩口感的食客来说，这道菜可能会让人失望。由於咀嚼起来 比较费力，因此只能给这道菜负评，建议如果追求更为软嫩的口感，可以选择A5和牛或其 他肉质更佳的选项。 套餐通常会附上浓汤和奶油餐包，还有搭配的配菜如主厨铁板面、摇滚太阳蛋、特制绿葱 酱和香酥蒜片，这些小细节使得每一餐的搭配都十分完整又充满层次感。最便宜的套餐只 要258元起，对於这样的高品质牛排餐点来说，价位相当亲民，还可以选择升级加量，让 牛排控能够大快朵颐，吃得满足。 排排沾Rock Beef 地址：台北市中山区敬业三路22号B1 (大直美丽华美食街) 造访日：2024.10 --

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