※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VWfRs5v ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 丰禾台式小館 南京東店 時間: Sun Oct 11 13:24:04 2020 餐廳名稱：丰禾台式小館 南京東店 消費時間：2020年/9月 地址：台北市中山區南京東路二段146號2F 電話：02-2507-6808 營業時間：11:00–14:30│17:30–21:30 每人平均價位：$450 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/veggtable-nanjing-east/ 「丰禾台式小館」是王品集團旗下全新的中餐品牌 主打與三五好友共享大菜小做、小吃升級的經典菜 讓最熟悉的「台灣味」溫潤每個人的胃 南京東店的位置就在捷運松江南京站5號出口旁 餐廳內的空間打造成懷舊復古路線 十分有古早「台灣味」的特色 可惜當天用餐的人超多 就不好到處亂拍啦…XD 丰禾台式小館 菜單 菜單內容包含了家鄉拿手菜、南北地方菜、辦桌菜、酒家菜等 除了單點方式外也有提供了二人、四人和六人的組合菜單 百香果冬瓜│四人歡聚桌1780元內容 看起來十分清爽的小菜 酸酸甜甜又帶點清脆的口感 十分稱職的一道前菜 吃起來非常開胃 花生豆腐│四人歡聚桌1780元內容 切成四小塊的豆腐磚 上頭淋上了甘醇醬油膏 一旁則是山葵醬 外表上看來就像傳統的豆腐 但入口後先是豆腐香味 接著慢慢的就會散發出花生香氣 口感綿密紮實 是一道讓人驚豔的特別小菜 個人十分喜愛 肉燥飯│四人歡聚桌1780元內容 已經滷到散發黑亮色澤的肉燥有著誘人香氣 肥肉部分吃下後在嘴裡化開 一點都不會有膩口的感覺 光是單吃這碗飯也能感到滿足 寶島米糕│四人歡聚桌1780元內容 米糕的香氣很足 不過在米粒口感上吃起來稍微偏硬 個人比較偏好Q軟的口感 古早味滷豬腳│會員生日禮贈送 這道古早味滷豬腳是當月壽星生日禮 來用餐的話可以先下載「王品瘋美食」APP 加入會員後用餐時出示即可兌換 先油炸後用滷製的豬腳 外表看起來油亮油亮的 彈性保留的恰到好處 豐富的膠質並帶有很ㄉㄨㄞ的Q嫩口感 滷到十分入味香氣十足但吃來不會死鹹 愛吃豬腳的人必點阿！ 丰禾起家雞│四人歡聚桌1780元內容 使用「霜降雞」品種 雞肉肉質鮮嫩甜香 上桌時會再淋上特製熬煮的雞油 提升香氣及滋潤肉質 也能夠搭配一旁的沾醬一起享用 麻油松阪豬│四人歡聚桌1780元內容 使用黑麻油和米酒烹煮 搭配老薑提味去腥 松阪豬保持著的Q脆口感 又充分的融入麻油的香氣 米豆清蒸鱸魚│四人歡聚桌1780元內容 清蒸是最能展現魚肉鮮甜滋味的料理方式 丰禾的鱸魚相當新鮮 肉質吃來口感鮮嫩 再淋上盤底的湯汁讓風味更上一層 黑麻油燒蛋│四人歡聚桌1780元內容 一般上桌的情況是以半熟蛋狀態呈現 但家人對於蛋類料理偏好全熟 點餐人員表示可以客製為全熟蛋…真是超貼心 使用黑麻油與老薑煸製 燒出蛋香和些許焦香味 搭配上麻油的香 配著飯吃十分適合 香酥杏鮑菇│四人歡聚桌1780元內容 杏鮑菇炸到口感香酥 再加入蒜味及鹹蛋黃拌炒 別出新意的料理 賦予酥炸杏鮑菇不同的風味 香菇瓜仔雞湯│四人歡聚桌1780元內容 使用雞腿肉以及新社香菇 加上醬花瓜一起烹煮 雞肉軟而不爛吃起來很入味 湯頭鹹鹹甜甜的 一道暖心又暖胃的湯品 台灣菜燕│四人歡聚桌1780元內容 十分古早味的甜點 冰涼滑順的口感 帶著冬瓜茶的香氣與甜味卻不膩口 QQ嫩嫩的入口即化 平均花費與心得 此次平均花費金額：445元/人(未包含10%服務費) 表現一如王品集團給人的印象 舒適貼心的服務態度 在菜色和食材的表現都有其水準 餐點價位和一般餐館差不多 但在環境和服務卻是遠遠勝出 整體來說很適合三五好友或是家人親友相約 感受如同「回家吃飯」的溫暖 --

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