※ [本文转录自 Food 看板 #1VWfRs5v ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 丰禾台式小馆 南京东店 时间: Sun Oct 11 13:24:04 2020 餐厅名称：丰禾台式小馆 南京东店 消费时间：2020年/9月 地址：台北市中山区南京东路二段146号2F 电话：02-2507-6808 营业时间：11:00–14:30│17:30–21:30 每人平均价位：$450 好读图文版：https://rlaidiary.com/veggtable-nanjing-east/ 「丰禾台式小馆」是王品集团旗下全新的中餐品牌 主打与三五好友共享大菜小做、小吃升级的经典菜 让最熟悉的「台湾味」温润每个人的胃 南京东店的位置就在捷运松江南京站5号出口旁 餐厅内的空间打造成怀旧复古路线 十分有古早「台湾味」的特色 可惜当天用餐的人超多 就不好到处乱拍啦…XD 丰禾台式小馆 菜单 菜单内容包含了家乡拿手菜、南北地方菜、办桌菜、酒家菜等 除了单点方式外也有提供了二人、四人和六人的组合菜单 百香果冬瓜│四人欢聚桌1780元内容 看起来十分清爽的小菜 酸酸甜甜又带点清脆的口感 十分称职的一道前菜 吃起来非常开胃 花生豆腐│四人欢聚桌1780元内容 切成四小块的豆腐砖 上头淋上了甘醇酱油膏 一旁则是山葵酱 外表上看来就像传统的豆腐 但入口後先是豆腐香味 接着慢慢的就会散发出花生香气 口感绵密紮实 是一道让人惊艳的特别小菜 个人十分喜爱 肉燥饭│四人欢聚桌1780元内容 已经卤到散发黑亮色泽的肉燥有着诱人香气 肥肉部分吃下後在嘴里化开 一点都不会有腻口的感觉 光是单吃这碗饭也能感到满足 宝岛米糕│四人欢聚桌1780元内容 米糕的香气很足 不过在米粒口感上吃起来稍微偏硬 个人比较偏好Q软的口感 古早味卤猪脚│会员生日礼赠送 这道古早味卤猪脚是当月寿星生日礼 来用餐的话可以先下载「王品疯美食」APP 加入会员後用餐时出示即可兑换 先油炸後用卤制的猪脚 外表看起来油亮油亮的 弹性保留的恰到好处 丰富的胶质并带有很ㄉㄨㄞ的Q嫩口感 卤到十分入味香气十足但吃来不会死咸 爱吃猪脚的人必点阿！ 丰禾起家鸡│四人欢聚桌1780元内容 使用「霜降鸡」品种 鸡肉肉质鲜嫩甜香 上桌时会再淋上特制熬煮的鸡油 提升香气及滋润肉质 也能够搭配一旁的沾酱一起享用 麻油松阪猪│四人欢聚桌1780元内容 使用黑麻油和米酒烹煮 搭配老姜提味去腥 松阪猪保持着的Q脆口感 又充分的融入麻油的香气 米豆清蒸鲈鱼│四人欢聚桌1780元内容 清蒸是最能展现鱼肉鲜甜滋味的料理方式 丰禾的鲈鱼相当新鲜 肉质吃来口感鲜嫩 再淋上盘底的汤汁让风味更上一层 黑麻油烧蛋│四人欢聚桌1780元内容 一般上桌的情况是以半熟蛋状态呈现 但家人对於蛋类料理偏好全熟 点餐人员表示可以客制为全熟蛋…真是超贴心 使用黑麻油与老姜煸制 烧出蛋香和些许焦香味 搭配上麻油的香 配着饭吃十分适合 香酥杏鲍菇│四人欢聚桌1780元内容 杏鲍菇炸到口感香酥 再加入蒜味及咸蛋黄拌炒 别出新意的料理 赋予酥炸杏鲍菇不同的风味 香菇瓜仔鸡汤│四人欢聚桌1780元内容 使用鸡腿肉以及新社香菇 加上酱花瓜一起烹煮 鸡肉软而不烂吃起来很入味 汤头咸咸甜甜的 一道暖心又暖胃的汤品 台湾菜燕│四人欢聚桌1780元内容 十分古早味的甜点 冰凉滑顺的口感 带着冬瓜茶的香气与甜味却不腻口 QQ嫩嫩的入口即化 平均花费与心得 此次平均花费金额：445元/人(未包含10%服务费) 表现一如王品集团给人的印象 舒适贴心的服务态度 在菜色和食材的表现都有其水准 餐点价位和一般餐馆差不多 但在环境和服务却是远远胜出 整体来说很适合三五好友或是家人亲友相约 感受如同「回家吃饭」的温暖 --

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