圖文： https://bit.ly/2XIu5sG -------------- 拉麵公子 地址：台北市中山區八德路二段279號 時間：11:30~13:30 17:30~20:30 Mon~Fri 17:30~20:30 Sat~Sun -------------- 撒索雞是這陣子在台北逐漸活躍的雞種，遠自法國，雲林畜養。 光十月份就吃過三次，只是還沒碰到合意的。 要不就熟度沒抓準，要不就吃不出所以然。 今天亦不例外，公子的撒索雞湯溫和圓潤，但缺乏吸引我的亮點。 溏心蛋熟度倒是挺厲害，蛋白嫩滑，蛋黃濕潤甜美。 另一款鹽味雞湯的麵條目測較撒索細， 湯頭亦屬溫和，只是雞叉燒不知為何些微過柴了。 整體而言份量偏少，且不能加清高湯，加麵還要再給50台票。 走出門外餓意未消，胃囊空間有剩。 跑去至今重新開幕卻還未嚐鮮的林東芳， 點碗半筋半肉，免費續湯後再摻辣牛油，一麵兩吃，爽。 晚間一時興起發照片到粉絲團。 拉麵公子的老闆跑來留言， 說我吃拉麵的順序不對，應先嚐鹽味再試撒索"較為妥當"。 所以幾天後我重遊舊地，二訪再次點了一碗鹽味。 這次雞叉燒熟度較前一次好， 不過湯頭維持同樣印象，層次稍缺，喝到尾段有些膩感。 台北的拉麵潮早已過高峰， 但最近一連開了好幾間雞湯系拉麵是相當有趣的現象。 雖非雞湯系愛好者，但樂見其成。 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.158.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Zhongshan/M.1575216968.A.DB1.html 只看到兩篇剛好這幾天連續發文的同樣標題， 而不看內文，你們也太酸民了吧？ 怎麼可能是葉配，我寫成這樣還被拉麵公子親友團圍剿。 我同一道還特地跑過去吃了兩次，有看過內容一堆缺點的葉配？ 在網路上隨便罵人容易，不用花半毛錢， 但寫文沒你們想像中簡單！ 阿，拍謝，現在換我為我的口氣道歉了。 可能大家都為一堆又一堆的業配感到厭煩吧， 我也是，連我也想找有品味又不被金錢或關係所影響的部落格， 可惜這難度"真的非~常~高~"。 今天想說"真話"並沒有像大家想的容易， 就算不收金錢，只要影響力變大，就會受到"壓力"。 我就曾不停被某不知名的網友一直不斷攻擊業配， 後來才被某好心的粉絲幫忙抓到， 原來是當年黑潮牛排的老闆因被我負評所以假裝路人攻擊我。 甚至還有知名餐廳的大廚或老闆施壓要我刪文或修改， 類似的事情與壓力層出不窮，甚至還因此上了法院幾次， 雖然後來都勝訴與定讞，但我常捫心自問，為何要做如此吃力不討好的事情？ 總之，在我還有能力之下，我還是會繼續守著我的寫文理念。 謝謝你們的理解 :) ※ 編輯: KUNI0202 (115.43.158.215 臺灣), 12/03/2019 21:45:45 ※ 編輯: KUNI0202 (115.43.158.215 臺灣), 02/28/2023 23:27:02