※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rm_nj9H ] 作者: smallta (冷笑生) 看板: Food 標題: [食記] 台北 中山 TAPAS BAR 鐵匠BAL 時間: Mon Oct 15 10:33:12 2018 餐廳名稱：TAPAS BAR 鐵匠BAL 消費時間：2018年/9月 地址：台北市中山區朱崙街48號 電話：02-27780031 營業時間：18:00~24:00 日休 每人平均價位：600 http://likebestfood.pixnet.net/blog/post/226045847 有圖無音樂版 久違的與前同事聚餐，這次同事選了 TAPAS BAR 鐵匠BAL，位於遼寧夜市附近，交通算是 方便，因為本來想吃的漢堡一個不能訂位，一個訂位系統又很奇怪，所以 Google Map 指引大家來到這間 外觀就很有氣氛，裡面座位有高腳椅與吧台，可以看到師傅在料理，比較像是 Bar ，與 心目中的餐廳有一些些不太一樣，位置算多，也不會太吵雜，閒聊喝一杯感覺很適合 菜單，應該真的是 bar ，前面後面都是酒類產品，中間有前菜與一些主食可以點，但菜 單有種熟悉感，有點像是N年前在遠企附近的鐵匠吃過，但因氣氛不太一樣，所以可能是 關係企業吧，前菜有80~120 主食約200~320 左右，就點了炸雞、中卷、漢堡排、雞肉丸 子、廣島燒與各自的飲料 飲料可樂，就是可樂...我以為會給一整瓶說XD 炸雞，有附上沾醬可以沾，下面有生菜可以解膩，炸雞汁多味美，因為本身有調味，不 沾醬也是非常好吃，吃來也沒有油耗味 奶油中卷，上面鋪滿滿滿的蔥，就視覺很不錯，底下鋪著高麗菜，但第一口是感受不 到奶油味，反而吃菜才有奶油味，不知道是不是吃法錯誤，應該先攪拌(誤) 雞肉丸子，招牌人氣料理，看到就立刻點了，中間有顆生蛋黃，店員說拌勻後就可以 沾著吃，底下是一個蛋，完全就是雞料理，丸子很紮實沾上蛋黃不會乾，咬來依稀能吃到 雞軟骨，的確是好吃的料理 廣島燒，當作主食來吃，剛送上來柴魚片還會跳舞，有赴美乃滋跟醬油可以自己添加，濃 郁的起司與麵很搭，配上沾醬口味雖有點重，但卻很涮嘴，吃完會讓人感到幸福 漢堡排，有附上麵包，上面沾著起司，這料理應該是裡面最重的，洋蔥絲也好吃，漢堡有 汁且份量算厚，配上起司吃來有爽快感，最後麵包再沾著醬吃，也是蠻不錯的 最後意外發掘一間好店覺得很不錯，當然在 bar or 居酒屋份量比較少一點是比較可惜， 蛋料理都還蠻好吃 ，與前同事聊聊天吃點美食的感覺還挺不賴的 -- └┐┌┴┐ 為女人身敗‧名裂 ├─┤ └┐├─┘ 這才符合 │囧┬┐ 我的 ┌┘└─┘└ 子個性 --

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