動物食芋樂！ 野豬、獼猴聞香流口水 2017-10-23 22:08台灣醒報 記者鄭羿菲╱台北報導 為動物們加菜，繼茭白筍欠收，這次則是輪到芋頭豐收。北市動物園發言人曹先紹23日受 訪時表示，動物園水田區這次收成的是「檳榔心芋」，蒸熟後，台灣野豬「山茶」、「山 櫻」，與台灣獼猴們一聞到香味，就饞得口水直流。負責照顧獼猴的保育員說，「獼猴們 吃完芋頭後，還四處搜尋地上的小碎塊，美味的程度讓遊客看了也嘴饞。」 動物園自2010年起，每年都會開放兒童動物區的水田，讓民眾報名親手「農作」，繼15日 收成因天熱而將發育不良的茭白筍送給駱駝「煙雨」、家豬「小麗」、金剛猩猩「迪亞哥 」、黑猩猩家族品嚐後，21日則讓民眾親自下田採收芋頭。 「與茭白筍不同，檳榔心芋生長的狀況比去年好。」曹先紹23日受訪時笑說，檳榔心芋肉 質細白中帶有紫色斑紋，當作主食、入菜搭配或製作成甜品都非常適合，但因含有草酸鈣 成分，碰到皮膚易生紅腫發癢等過敏反應，必須長時間浸泡、加熱後才能去除，因此不適 合生吃，檳榔心芋個頭雖然不大，但蒸熟後質地紮實綿密，起鍋開蓋立刻芋香四溢。 曹先紹指出，由於民眾慷慨捐贈，讓山茶、山櫻一飽口福，光是在遠方聞到芋頭的香味， 就饞的口水直流，等保育員擺放好後，立刻衝上前以「一口一顆」的速度，大啖香甜熟芋 頭。 「台灣獼猴有階級觀念，必須一顆一顆分配，否則最後只會落到猴王和地位較尊貴的母猴 們的手中。」負責照顧獼猴的保育員說，每隻獼猴拿到香芋後，就會找個好位置坐下品嚐 ，先吃完的獼猴還會仔細搜尋看附近有沒有掉在地上的小碎塊，那種吃完了還想再吃的渴 望，連遊客們看了都嘴饞。 https://udn.com/news/story/7470/2774115 --

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