动物食芋乐！ 野猪、猕猴闻香流口水 2017-10-23 22:08台湾醒报 记者郑羿菲╱台北报导 为动物们加菜，继茭白笋欠收，这次则是轮到芋头丰收。北市动物园发言人曹先绍23日受 访时表示，动物园水田区这次收成的是「槟榔心芋」，蒸熟後，台湾野猪「山茶」、「山 樱」，与台湾猕猴们一闻到香味，就馋得口水直流。负责照顾猕猴的保育员说，「猕猴们 吃完芋头後，还四处搜寻地上的小碎块，美味的程度让游客看了也嘴馋。」 动物园自2010年起，每年都会开放儿童动物区的水田，让民众报名亲手「农作」，继15日 收成因天热而将发育不良的茭白笋送给骆驼「烟雨」、家猪「小丽」、金刚猩猩「迪亚哥 」、黑猩猩家族品嚐後，21日则让民众亲自下田采收芋头。 「与茭白笋不同，槟榔心芋生长的状况比去年好。」曹先绍23日受访时笑说，槟榔心芋肉 质细白中带有紫色斑纹，当作主食、入菜搭配或制作成甜品都非常适合，但因含有草酸钙 成分，碰到皮肤易生红肿发痒等过敏反应，必须长时间浸泡、加热後才能去除，因此不适 合生吃，槟榔心芋个头虽然不大，但蒸熟後质地紮实绵密，起锅开盖立刻芋香四溢。 曹先绍指出，由於民众慷慨捐赠，让山茶、山樱一饱口福，光是在远方闻到芋头的香味， 就馋的口水直流，等保育员摆放好後，立刻冲上前以「一口一颗」的速度，大啖香甜熟芋 头。 「台湾猕猴有阶级观念，必须一颗一颗分配，否则最後只会落到猴王和地位较尊贵的母猴 们的手中。」负责照顾猕猴的保育员说，每只猕猴拿到香芋後，就会找个好位置坐下品嚐 ，先吃完的猕猴还会仔细搜寻看附近有没有掉在地上的小碎块，那种吃完了还想再吃的渴 望，连游客们看了都嘴馋。 https://udn.com/news/story/7470/2774115 --

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