作者jerome2010 (636237)
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標題[新聞]而立之年找到終身想做的事 雲林青年好手藝獲青睞
時間Sat Jun 11 18:35:32 2022
新聞來源:聯合報
記者署名:聯合報/ 記者陳苡葳/雲林即時報導
新聞標題:而立之年找到終身想做的事 雲林青年好手藝獲青睞
新聞內文:
咖啡給一般人的印象多是苦澀,八年級生林書嫻也不例外,不過就在她喝到第一口精品咖
啡後,從未料自己有天竟能被「征服」,一頭栽進咖啡世界鑽研,甚至決定辭去原本的工
作,投資百萬創業,她開心地說「我終於找到想做一輩子的事!」
土生土長雲林人的林書嫻,大學念文化資產系,畢業後曾考過國家考試,也做過幾份工作
,擅長行政類職務的她,卻在其中感到迷惘,還未30歲前,她幾乎常問自己「我到底喜不
喜歡這份工作?」「能不能一直做下去?」「我真的要如此過一輩子嗎?」
直到接觸精品級的咖啡,林書嫻才啜一口,就被香氣、口感震懾,自此顛覆她對咖啡會心
悸、苦澀難入口的刻板印象,她也沒想到突然對咖啡產生巨大熱情,開始研究如何烘豆,
手沖一杯好咖啡。
林書嫻說,2年多前她決定要離開工時超長的工作,本來只想短暫休息,充電再找新工作
,卻不知哪來的勇氣與靈感,推進她創業開發咖啡店,「這條路不好走,但是我不走看看
,怎麼知道自己能耐為何?」
她開始參加各種咖啡專業知識課程,透過雲林縣職業總工會咖啡調製暨飲調丙級證照班的
職前訓練,每天上課8小時,連續3個月的衝刺考到證照,萬事俱備後,她更毅然決然投入
百萬元,從空間設計、設備採購到營運模式等,全程自己來,去年10月順利開展生平第一
家店。
林書嫻笑說,最終還是閒不下來,不過現在能夠做著最熱愛的事,感覺很不一樣,「忙卻
忙得很開心!」開業半年來,多少也有受疫情影響來客數,不過烘豆手藝高超的她,仍獲
同好的客戶持續支持著,希望每個人透過「蠻香」,讓精品咖啡飄香味蕾。
勞動部勞動力發展署雲嘉南分署長劉邦棟,也是林書嫻咖啡店的座上賓,他說,林書嫻翻
轉自己人生,從學技能中找到新天空,很為她開心,也鼓勵15至29歲青年可參加職前訓練
,從技中摸索人生下一站的可能,下半年登場的職訓課程有清潔人員培訓班、飲料調製暨
咖啡館經營實務班、辦公室事務人員常用軟體研習班、美甲彩繪暨時尚理髮美髮設計班、
泥水工程施作技術班、企業多媒體設計人才培訓班等,詳細資訊可在台灣就業通網站查詢
。
新聞網址:
https://udn.com/news/story/7326/6381011
備註:
文字的美好,至少不是又髒又累的工作,如果收入不錯我會報名美髮班
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1F:→ vt1009 : 美髮要站整天 雙手不停泡水跟化學藥劑皮爛變形很常 06/11 20:50
2F:→ vt1009 : 見,加上很差的學徒制從洗頭小妹做起根本很難熬出 06/11 20:50
3F:→ vt1009 : 頭 06/11 20:50
4F:推 rstpiopxo : 我也想乾乾淨淨的當老闆 06/11 23:30
5F:推 lordsy12 : 又是咖啡店啊… 06/11 23:46
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