◎時間:2020.07 ◎地點:土庫 阿明當歸鴨肉麵線 ◎店家住址:雲林縣土庫鎮光明路12號 電話:05-6622902 網誌圖文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47454263 價位:15~530 分享心得: （個人主觀感受，僅供參考） 因為工作關係，未來將前往雲林的土庫生活，辦好事情、找好住處後感到飢腸轆轆，便驅 車前往大學同學推薦的阿明當歸鴨肉麵線享用午餐，也以此篇作為雲林美食紀錄的序章。 【店家外觀▼】 店家位於光明路上，土庫商工週邊的圓環旁，招牌相當顯眼，用餐時間一到，路邊就已停 滿車。 【櫃檯▼】 價目表掛於外側料理區上方，客人可於櫃檯處點餐與結帳。 旁邊則設有外帶等候區。 【店內環境▼】 用餐區相當乾淨明亮，空間也夠寬敞，有兩人、四人座與多人圓桌。 餐具置於桌面木盒中。 門口旁為自助區，MENU、碟子、醬油膏與辣椒醬需自取。 另有飲料冰櫃，販售多種飲料，價錢需親洽店家人員。 【MENU▼】 餐點以鴨肉、鴨內臟料理為主，麵類則有麵線與冬粉兩種選擇，據說鴨肉切盤常有人會外 帶回家作午晚餐一道菜色，小菜的茶香系列也很受歡迎。 【鴨肉麵線（小）55元；（大）65元▼】 純白色碗者為大碗分量。 麵線湯頭頗清澈，散發淡雅的當歸香氣，味甘不苦澀，相當順口。 吸收了湯汁精華的麵線已然入味，香氣四溢，口感軟而不爛。 鴨肉皆為約一口大小，肉質紮實富嚼勁，醇香甘美而略帶肉汁。 蘸些鹹甜沾醬則別有一番風味。 【店家名片與結論▼】 分量和風味都有不錯的表現，但個人覺得湯頭熱度不太夠，若是以熱呼呼的狀態上桌應該 更為美味。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.70.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Yunlin/M.1596073348.A.44D.html