◎时间:2020.07 ◎地点:土库 阿明当归鸭肉面线 ◎店家住址:云林县土库镇光明路12号 电话:05-6622902 网志图文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47454263 价位:15~530 分享心得: （个人主观感受，仅供参考） 因为工作关系，未来将前往云林的土库生活，办好事情、找好住处後感到饥肠辘辘，便驱 车前往大学同学推荐的阿明当归鸭肉面线享用午餐，也以此篇作为云林美食纪录的序章。 【店家外观▼】 店家位於光明路上，土库商工周边的圆环旁，招牌相当显眼，用餐时间一到，路边就已停 满车。 【柜台▼】 价目表挂於外侧料理区上方，客人可於柜台处点餐与结帐。 旁边则设有外带等候区。 【店内环境▼】 用餐区相当乾净明亮，空间也够宽敞，有两人、四人座与多人圆桌。 餐具置於桌面木盒中。 门口旁为自助区，MENU、碟子、酱油膏与辣椒酱需自取。 另有饮料冰柜，贩售多种饮料，价钱需亲洽店家人员。 【MENU▼】 餐点以鸭肉、鸭内脏料理为主，面类则有面线与冬粉两种选择，据说鸭肉切盘常有人会外 带回家作午晚餐一道菜色，小菜的茶香系列也很受欢迎。 【鸭肉面线（小）55元；（大）65元▼】 纯白色碗者为大碗分量。 面线汤头颇清澈，散发淡雅的当归香气，味甘不苦涩，相当顺口。 吸收了汤汁精华的面线已然入味，香气四溢，口感软而不烂。 鸭肉皆为约一口大小，肉质紮实富嚼劲，醇香甘美而略带肉汁。 蘸些咸甜沾酱则别有一番风味。 【店家名片与结论▼】 分量和风味都有不错的表现，但个人觉得汤头热度不太够，若是以热呼呼的状态上桌应该 更为美味。 --

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