◎時間: 從小吃到大 ◎地點: 陽春麵臭豆腐 ◎店家住址: 文元街22號 ------------------------------------- 個人網誌好讀版： http://ahnoctavia.pixnet.net/blog/post/51917055 -------------------------------------- https://i.imgur.com/iBTUIN7.jpg ［一句話公告：上禮拜因為北上幫世大運加油都沒有更新，這禮拜開始回復定期更新囉］ 妳知道嗎？對故鄉的懷念其實是從吃開始的 在成長的過程中可能因為升學、工作到遷移外地 隨著時間的累積吃過的食物愈來愈豐富 美食的處理工序愈加繁瑣，味道層次愈多重愈美味 但就是有一種簡單的味道，誰都替代不了 「家鄉味」 https://i.imgur.com/KYU5ejC.jpg 這間位於文元街的『陽春麵臭豆腐』 (這就是店名沒錯) 不用多說，斗南人一定都知道，因為大家都從小吃到大XD 我的習慣是：小麻醬、餛飩湯、臭豆腐加辣 均一價30，吃飽飽的一餐只要100有找，重點是很～好吃 （大碗$50，連我爸都吃不完XD） https://i.imgur.com/lGtIuMJ.jpg 或許有人會覺得這碗麻醬麵湯太多 我必須很嚴肅的回答：絕對不會！ 拌完絕對剛剛好，每根麵條上都吸附著花生香氣的麻醬 配料有木耳絲、豬肉條跟青菜，讓食客在吃麵的時候有不同口感 https://i.imgur.com/3BLiJc6.jpg 啊～看到這張照片又想衝去再點一碗 人客啊！拌完是不是真的剛剛好～ 這種白麵是此家獨有，有彈性又不油，跟醬汁相輔相成 美味更上一層～是超級厲害的一碗麵啊！ https://i.imgur.com/vGKT5Q4.jpg 臭豆腐加辣，他們家的臭豆腐非常特別 我在外縣市吃到的大都是『脆皮』臭豆腐，有些脆到我覺得硬 但這盤就不一樣了，我選擇用『酥』來形容他 剛上桌時夾起泡菜配一口，還會有誘人的咖ㄘ聲喔 https://i.imgur.com/EQeV4Gg.jpg 我酷愛這間臭豆腐的原因，除了外皮酥酥的之外 內裡的豆腐也是一絕，水分充足又有紮實的內在 （有些臭豆腐外表很脆，但裡面乾掉了） 泡菜是自家醃的，顏色很新鮮，酸酸的清脆爽口 必定要搭配豆腐吃完整盤的 https://i.imgur.com/sYvOtA1.jpg 最後當然以一個餛飩湯來做結尾，上桌時熱氣蒸騰 整碗滿滿皮薄餡多的手工餛飩 ♥ 約9-12顆，吃到現在我還是不知道數量是不是固定的XD 湯很清，吃下去的那一秒就會明白，甚麼叫真人不露相 清湯怎麼會有這麼濃的香氣！？ -------------- 後記 ------------- 發自肺腑真心強推這間！！ 在台中讀書有一次想吃到炸 放學後衝回來吃一個，隔天早上坐早班車去上課XD --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.53.96 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Yunlin/M.1504592804.A.6BA.html 真的！！坐後面吃兩家都點 ※ 編輯: mevellous (42.76.199.120), 09/05/2017 17:59:58 我也是！！（淚 只好給他排下去了 陽春麵我媽最愛 麥當勞洪爺旁邊八點前煎餃小籠包也好吃 我也覺得是那間 五點半就賣完惹 ※ 編輯: mevellous (42.76.199.120), 09/06/2017 10:04:40