◎时间: 从小吃到大 ◎地点: 阳春面臭豆腐 ◎店家住址: 文元街22号 ------------------------------------- 个人网志好读版： http://ahnoctavia.pixnet.net/blog/post/51917055 -------------------------------------- https://i.imgur.com/iBTUIN7.jpg ［一句话公告：上礼拜因为北上帮世大运加油都没有更新，这礼拜开始回复定期更新罗］ 你知道吗？对故乡的怀念其实是从吃开始的 在成长的过程中可能因为升学、工作到迁移外地 随着时间的累积吃过的食物愈来愈丰富 美食的处理工序愈加繁琐，味道层次愈多重愈美味 但就是有一种简单的味道，谁都替代不了 「家乡味」 https://i.imgur.com/KYU5ejC.jpg 这间位於文元街的『阳春面臭豆腐』 (这就是店名没错) 不用多说，斗南人一定都知道，因为大家都从小吃到大XD 我的习惯是：小麻酱、馄饨汤、臭豆腐加辣 均一价30，吃饱饱的一餐只要100有找，重点是很～好吃 （大碗$50，连我爸都吃不完XD） https://i.imgur.com/lGtIuMJ.jpg 或许有人会觉得这碗麻酱面汤太多 我必须很严肃的回答：绝对不会！ 拌完绝对刚刚好，每根面条上都吸附着花生香气的麻酱 配料有木耳丝、猪肉条跟青菜，让食客在吃面的时候有不同口感 https://i.imgur.com/3BLiJc6.jpg 啊～看到这张照片又想冲去再点一碗 人客啊！拌完是不是真的刚刚好～ 这种白面是此家独有，有弹性又不油，跟酱汁相辅相成 美味更上一层～是超级厉害的一碗面啊！ https://i.imgur.com/vGKT5Q4.jpg 臭豆腐加辣，他们家的臭豆腐非常特别 我在外县市吃到的大都是『脆皮』臭豆腐，有些脆到我觉得硬 但这盘就不一样了，我选择用『酥』来形容他 刚上桌时夹起泡菜配一口，还会有诱人的咖ㄘ声喔 https://i.imgur.com/EQeV4Gg.jpg 我酷爱这间臭豆腐的原因，除了外皮酥酥的之外 内里的豆腐也是一绝，水分充足又有紮实的内在 （有些臭豆腐外表很脆，但里面乾掉了） 泡菜是自家腌的，颜色很新鲜，酸酸的清脆爽口 必定要搭配豆腐吃完整盘的 https://i.imgur.com/sYvOtA1.jpg 最後当然以一个馄饨汤来做结尾，上桌时热气蒸腾 整碗满满皮薄馅多的手工馄饨 ♥ 约9-12颗，吃到现在我还是不知道数量是不是固定的XD 汤很清，吃下去的那一秒就会明白，甚麽叫真人不露相 清汤怎麽会有这麽浓的香气！？ -------------- 後记 ------------- 发自肺腑真心强推这间！！ 在台中读书有一次想吃到炸 放学後冲回来吃一个，隔天早上坐早班车去上课XD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.235.53.96 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Yunlin/M.1504592804.A.6BA.html 真的！！坐後面吃两家都点 ※ 编辑: mevellous (42.76.199.120), 09/05/2017 17:59:58 我也是！！（泪 只好给他排下去了 阳春面我妈最爱 麦当劳洪爷旁边八点前煎饺小笼包也好吃 我也觉得是那间 五点半就卖完惹 ※ 编辑: mevellous (42.76.199.120), 09/06/2017 10:04:40