參考網頁:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110320/128/2ocq1.html 雲林縣的老饕們有福了！為支持本土農業，建立台灣牛肉的品牌形象， 在「行政院農業委員會」及「台灣肉牛產業發展協會」的合作下， 「國產牛肉示範專賣店」打出了「台灣牛肉金Ｑ嫩」的口號在雲林縣斗南鎮昨 （十九）日上午熱鬧開幕。 縣長蘇治芬近中午到場參觀該會位於大同路 推廣部門市部牛肉專賣店販售各項牛肉新鮮食材， 應邀於開幕式會場向與會民眾表示：生產牛肉要對消費者負起責任， 尤其源頭要有富有安全責任使產品促進健康，每一產業要對消費者有交代， 斗南鎮農會研發多元化農特產品食品相當有成就外， 又向前衝推廣在地生長的台灣牛，有生產基地的代表意義和源頭， 有履歷生產品質來保證消費者的安全健康， 斗南鎮農會創新銷售台灣牛肉也需要消費者的支持消費， 來鼓勵在地產品的推廣，蘇縣長還當場與斗南鎮農會理事長沈明鎮、 總幹事張有擇品嘗料理師蔡季芳所烹飪的高麗菜牛肉湯及蔥爆牛肉， 一致伸出大拇指並稱讚台灣牛肉美味好吃。 並中午供應牛肉湯來給民眾食用，民眾大排長龍外也熱鬧滾滾。 由農委會、雲林縣鎮府輔導、台灣肉牛產業發展協會、 斗南鎮農會主辦『斗南鎮農會台灣牛肉專賣店』，昨上午十點舉行開幕剪綵儀式， 農委會副主委王政騰表示，斗南鎮農會為了推出「台灣牛肉」已準備多時， 台灣民眾對牛肉的烹煮方式與歐美消費者喜好不同， 我們大都是以魯、紅燒或牛肉乾方便食用，這些剛好是我們台灣牛肉的特點， 所以「台灣牛肉」不僅口感好、品質好也相當的健康與衛生， 請大家多多食用。 張有擇總幹事指出經籌備多時該會專售牛肉終於誕生，希望各界多加選購食用。 農業處副處長施明傳也表示，「台灣牛肉」是斗南鎮農會繼馬鈴薯、 紅蘿蔔後又一力作，是一項獨特優質農產品， 「台灣牛肉」是農政單位及農民朋友共同努力的成果， 希望大家多支持、購買享用，照顧我們的基礎產業，也照顧我們的農民朋友。 斗南鎮農會總事張有擇也指出，台灣最優質的牛肉經過嚴格的把關， 化身為獨一無二的品牌『台灣牛肉』，打造出優質牛肉的金字招牌， 也喊出「台灣牛肉金Ｑ嫩」的口號要深入民心，台灣牛肉肉質甘甜、鮮嫩可口， 因為在地生產在地銷售，不需經過長時間的冷藏才能送達銷售地， 讓肉質可以保持原有水分不乾硬，絕對是牛肉料理的最佳選擇。 如此在地的好口味，更要讓在地的鄉親一起享用！ 與會有縣議員陳瑞雄、林朝寶、金門縣農畜產所所長、嘉義大學教授， 現場邀請知名烹飪老師蔡季芳進行台灣牛烹煮示範教學， 還特地商請店家祭出私房料理的秘訣和現場朋友們分享， 讓喜愛料理的朋友和老饕們大有收獲又一飽口福。 --

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