参考网页:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110320/128/2ocq1.html 云林县的老饕们有福了！为支持本土农业，建立台湾牛肉的品牌形象， 在「行政院农业委员会」及「台湾肉牛产业发展协会」的合作下， 「国产牛肉示范专卖店」打出了「台湾牛肉金Ｑ嫩」的口号在云林县斗南镇昨 （十九）日上午热闹开幕。 县长苏治芬近中午到场参观该会位於大同路 推广部门市部牛肉专卖店贩售各项牛肉新鲜食材， 应邀於开幕式会场向与会民众表示：生产牛肉要对消费者负起责任， 尤其源头要有富有安全责任使产品促进健康，每一产业要对消费者有交代， 斗南镇农会研发多元化农特产品食品相当有成就外， 又向前冲推广在地生长的台湾牛，有生产基地的代表意义和源头， 有履历生产品质来保证消费者的安全健康， 斗南镇农会创新销售台湾牛肉也需要消费者的支持消费， 来鼓励在地产品的推广，苏县长还当场与斗南镇农会理事长沈明镇、 总干事张有择品尝料理师蔡季芳所烹饪的高丽菜牛肉汤及葱爆牛肉， 一致伸出大拇指并称赞台湾牛肉美味好吃。 并中午供应牛肉汤来给民众食用，民众大排长龙外也热闹滚滚。 由农委会、云林县镇府辅导、台湾肉牛产业发展协会、 斗南镇农会主办『斗南镇农会台湾牛肉专卖店』，昨上午十点举行开幕剪彩仪式， 农委会副主委王政腾表示，斗南镇农会为了推出「台湾牛肉」已准备多时， 台湾民众对牛肉的烹煮方式与欧美消费者喜好不同， 我们大都是以鲁、红烧或牛肉乾方便食用，这些刚好是我们台湾牛肉的特点， 所以「台湾牛肉」不仅口感好、品质好也相当的健康与卫生， 请大家多多食用。 张有择总干事指出经筹备多时该会专售牛肉终於诞生，希望各界多加选购食用。 农业处副处长施明传也表示，「台湾牛肉」是斗南镇农会继马铃薯、 红萝卜後又一力作，是一项独特优质农产品， 「台湾牛肉」是农政单位及农民朋友共同努力的成果， 希望大家多支持、购买享用，照顾我们的基础产业，也照顾我们的农民朋友。 斗南镇农会总事张有择也指出，台湾最优质的牛肉经过严格的把关， 化身为独一无二的品牌『台湾牛肉』，打造出优质牛肉的金字招牌， 也喊出「台湾牛肉金Ｑ嫩」的口号要深入民心，台湾牛肉肉质甘甜、鲜嫩可口， 因为在地生产在地销售，不需经过长时间的冷藏才能送达销售地， 让肉质可以保持原有水分不乾硬，绝对是牛肉料理的最佳选择。 如此在地的好口味，更要让在地的乡亲一起享用！ 与会有县议员陈瑞雄、林朝宝、金门县农畜产所所长、嘉义大学教授， 现场邀请知名烹饪老师蔡季芳进行台湾牛烹煮示范教学， 还特地商请店家祭出私房料理的秘诀和现场朋友们分享， 让喜爱料理的朋友和老饕们大有收获又一饱口福。 --

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