◎時間:2011/02/19 ◎地點:金國城餐廳 ◎店家住址:雲林縣古坑鄉永光村大湖口60-4號 電話:(05)582-2255 網址:http://www.5822255.com.tw/ 價位:4000元/一桌 分享心得: 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/769016 今年過年期間，我們除了回桃園之外，最遠的移動就是到雲林古坑的外婆家，為了避開高 速公路擁擠的車潮，初三這天凌晨三點多，我們一行人便驅車南下；早上七點左右就抵達 此行的第一個目的地─溪頭，在這久違的遊憩勝地，我們一邊散步、一邊拍照，很幸福的 享受了一場森淋浴；之後便趕緊前往大舅預訂的宴席餐廳─金國城餐廳；照片中隱約還可 以瞧見後方的摩天輪，沒錯這間餐廳就位在劍湖山遊樂園的附近～ 這次回鄉的親戚相當的多，我們抵達的時間已經比預期晚了半小時，因此已經有兩桌開動 了！大舅很大器的直接幫我們開了第三桌，準備讓大家好好飽餐一頓；因為不好意思影響 親友們用餐，所以每一道菜我都只象徵性的快速拍一下，所以有不太清楚的地方，敬請各 位看倌見諒，呵呵～ 賜喜聯歡盤，一共有四道冷盤組成，因為沒有個別的菜名，因此只能以食材稍微介紹一下 ，分別為： 1.素花枝生魚片，以蒟蒻做成，口感跟真的花枝生魚片非常相似，以前在較為高檔的素食 餐廳吃過，沾點芥末吃起來，冰冰涼涼又擬真的味道很好吃～ 2.鲍魚片，與一般常吃辦桌採用的鲍魚罐頭味道差不多，聽說這並非真的鲍魚，是另外一 種貝類；配上沙拉醬這相當傳統的口味，感覺也還不錯～ 3.鴨肉捲，吃起來有煙燻味，香氣十足但味道偏鹹一點～ 4.魚卵（蝦卵），這卵類的再製品，我永遠都搞不太清楚名稱，也在上頭擠了許多沙拉醬 ，非常道地的辦桌口味～ 麻油燒雙腰，雙腰指的是雞胗與雞南佛，以麻油、薑片調味，香噴噴的味道令人口水直流 ，雞胗脆口有嚼勁，雞南佛入口即化，雖然可能並非全是真品，但都挺美味的～ 燒烤甕缸雞，以鋁箔袋包著，附有手扒雞專用的手套～ 雞隻的體型不算大，不過燒烤出來的顏色挺迷人，香氣撲鼻而來，令人食指大動～ 妹夫快速的將雞隻分解，方便大家食用，雞胸部分很難避免乾柴澀口，雞腿聽說挺Q彈好 吃，而我覺得雞皮的味道最香、味道最好～ 清蒸海上鮮，一般常見海上鮮是指石斑、鱸魚之類的鮮魚，這條看起來有點像是青斑，我 並沒有去詢問，這類的菜色只要食材夠新鮮，通常就是相當美味的了～ 藥膳大草蝦，原本看菜單上列的是椒鹽大草蝦，不過似乎有長輩特別調整成藥膳口味，但 是看起來並不太像是草蝦，我覺得比較像是大白蝦，好在藥膳的口味也挺香濃的，蝦肉也 很新鮮，也就很不錯吃，聽說某位愛吃蝦子的表妹，一下次就嗑了十幾隻呢～ 肉片湯，菜單上並沒有這一鍋，不知道是不是為了補償前一道菜，份量相當大，裡面主要 的食材有五花豬肉片、板豆腐、大白菜等，十足家常口味～ 鹽米糕、鮮蚵卷，中間一大碗老媽愛吃的米糕，我只小吃一口，感覺調味還不錯，剩下就 讓老媽打包了；因為我們是追加的一桌，所以已經沒有鮮蚵卷了，因此擺上三色蛋糕，對 這些蛋糕我是沒啥興趣，又聽說鮮蚵卷挺好吃的，真是令人氣結阿～ 碧綠炒海鮮，海鮮部分採用花枝、蝦仁，搭配香菇、綠花椰菜，快炒上桌，簡單又家常標 準好味道～ 德式燒豬腳，以油炸方式來烹調，外皮有點過於焦脆，所以口感柴了點，切開之後那瘦肉 帶有豬皮下脂肪的部位，最是香滑軟嫩且肉質有咬勁，如果調味的鹹度降低一些，油炸的 時間控制的更精準一點，這道就更美味了～ 脆粉水晶魚，簡單將水晶魚裹粉油炸，沾點胡椒粉，吃起來鹹香酥脆，標準的下酒菜～ 清炒鮮時蔬，今天的時蔬是山蘇加入小魚乾、蒜頭，爆香清炒，山蘇特有的脆脆的口感， 是很多人的最愛～ 鮮燉海產鍋，以白蝦、蛤蜊、魚片等海鮮，加入嫩豆腐與玉米等燉煮的一大鍋湯品，湯頭 喝起來鮮味十足，可惜蝦肉燉太久已經不適合食用了～ 招待時蔬，以川燙山菜過貓，淋上特製蝦卵美奶茲，再灑上少許的葡萄乾，一道簡單美味 的菜餚，就讓大家吃得很開心～ 什錦水果，看到這水果盤，不禁讓人感慨在這鄉間的傳統餐廳，最後水果的擺盤，都比我 們那貴三三的年夜飯用心，哎～ 瘋言豐宇： 看完以上的介紹，不曉得大家覺得這樣一桌得花多少錢呢？答案是4000元；如此豐富的一 桌菜，雖然不是什麼山珍海味，但每道都有一定的水準與美味，而且份量多到我們吃不完 ，打包了一大堆回去當晚餐呢！總共只花了年夜飯四分之一不到的價錢，就可以吃得如此 的滿足，令我淌血的心再度受傷了～嗚嗚～ -- 兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌 http://www.wretch.cc/blog/fencertw --

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