◎时间:2011/02/19 ◎地点:金国城餐厅 ◎店家住址:云林县古坑乡永光村大湖口60-4号 电话:(05)582-2255 网址:http://www.5822255.com.tw/ 价位:4000元/一桌 分享心得: 完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/769016 今年过年期间，我们除了回桃园之外，最远的移动就是到云林古坑的外婆家，为了避开高 速公路拥挤的车潮，初三这天凌晨三点多，我们一行人便驱车南下；早上七点左右就抵达 此行的第一个目的地─溪头，在这久违的游憩胜地，我们一边散步、一边拍照，很幸福的 享受了一场森淋浴；之後便赶紧前往大舅预订的宴席餐厅─金国城餐厅；照片中隐约还可 以瞧见後方的摩天轮，没错这间餐厅就位在剑湖山游乐园的附近～ 这次回乡的亲戚相当的多，我们抵达的时间已经比预期晚了半小时，因此已经有两桌开动 了！大舅很大器的直接帮我们开了第三桌，准备让大家好好饱餐一顿；因为不好意思影响 亲友们用餐，所以每一道菜我都只象徵性的快速拍一下，所以有不太清楚的地方，敬请各 位看倌见谅，呵呵～ 赐喜联欢盘，一共有四道冷盘组成，因为没有个别的菜名，因此只能以食材稍微介绍一下 ，分别为： 1.素花枝生鱼片，以蒟蒻做成，口感跟真的花枝生鱼片非常相似，以前在较为高档的素食 餐厅吃过，沾点芥末吃起来，冰冰凉凉又拟真的味道很好吃～ 2.鲍鱼片，与一般常吃办桌采用的鲍鱼罐头味道差不多，听说这并非真的鲍鱼，是另外一 种贝类；配上沙拉酱这相当传统的口味，感觉也还不错～ 3.鸭肉卷，吃起来有烟燻味，香气十足但味道偏咸一点～ 4.鱼卵（虾卵），这卵类的再制品，我永远都搞不太清楚名称，也在上头挤了许多沙拉酱 ，非常道地的办桌口味～ 麻油烧双腰，双腰指的是鸡胗与鸡南佛，以麻油、姜片调味，香喷喷的味道令人口水直流 ，鸡胗脆口有嚼劲，鸡南佛入口即化，虽然可能并非全是真品，但都挺美味的～ 烧烤瓮缸鸡，以铝箔袋包着，附有手扒鸡专用的手套～ 鸡只的体型不算大，不过烧烤出来的颜色挺迷人，香气扑鼻而来，令人食指大动～ 妹夫快速的将鸡只分解，方便大家食用，鸡胸部分很难避免乾柴涩口，鸡腿听说挺Q弹好 吃，而我觉得鸡皮的味道最香、味道最好～ 清蒸海上鲜，一般常见海上鲜是指石斑、鲈鱼之类的鲜鱼，这条看起来有点像是青斑，我 并没有去询问，这类的菜色只要食材够新鲜，通常就是相当美味的了～ 药膳大草虾，原本看菜单上列的是椒盐大草虾，不过似乎有长辈特别调整成药膳口味，但 是看起来并不太像是草虾，我觉得比较像是大白虾，好在药膳的口味也挺香浓的，虾肉也 很新鲜，也就很不错吃，听说某位爱吃虾子的表妹，一下次就嗑了十几只呢～ 肉片汤，菜单上并没有这一锅，不知道是不是为了补偿前一道菜，份量相当大，里面主要 的食材有五花猪肉片、板豆腐、大白菜等，十足家常口味～ 盐米糕、鲜蚵卷，中间一大碗老妈爱吃的米糕，我只小吃一口，感觉调味还不错，剩下就 让老妈打包了；因为我们是追加的一桌，所以已经没有鲜蚵卷了，因此摆上三色蛋糕，对 这些蛋糕我是没啥兴趣，又听说鲜蚵卷挺好吃的，真是令人气结阿～ 碧绿炒海鲜，海鲜部分采用花枝、虾仁，搭配香菇、绿花椰菜，快炒上桌，简单又家常标 准好味道～ 德式烧猪脚，以油炸方式来烹调，外皮有点过於焦脆，所以口感柴了点，切开之後那瘦肉 带有猪皮下脂肪的部位，最是香滑软嫩且肉质有咬劲，如果调味的咸度降低一些，油炸的 时间控制的更精准一点，这道就更美味了～ 脆粉水晶鱼，简单将水晶鱼裹粉油炸，沾点胡椒粉，吃起来咸香酥脆，标准的下酒菜～ 清炒鲜时蔬，今天的时蔬是山苏加入小鱼乾、蒜头，爆香清炒，山苏特有的脆脆的口感， 是很多人的最爱～ 鲜炖海产锅，以白虾、蛤蜊、鱼片等海鲜，加入嫩豆腐与玉米等炖煮的一大锅汤品，汤头 喝起来鲜味十足，可惜虾肉炖太久已经不适合食用了～ 招待时蔬，以川烫山菜过猫，淋上特制虾卵美奶兹，再洒上少许的葡萄乾，一道简单美味 的菜肴，就让大家吃得很开心～ 什锦水果，看到这水果盘，不禁让人感慨在这乡间的传统餐厅，最後水果的摆盘，都比我 们那贵三三的年夜饭用心，哎～ 疯言丰宇： 看完以上的介绍，不晓得大家觉得这样一桌得花多少钱呢？答案是4000元；如此丰富的一 桌菜，虽然不是什麽山珍海味，但每道都有一定的水准与美味，而且份量多到我们吃不完 ，打包了一大堆回去当晚餐呢！总共只花了年夜饭四分之一不到的价钱，就可以吃得如此 的满足，令我淌血的心再度受伤了～呜呜～ -- 两天捕鱼、五天晒网 － 渔夫周志 http://www.wretch.cc/blog/fencertw --

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