作者domys (阿唐)
看板Yunlin
標題[食記] 千巧谷烘焙工場‧乳酪蛋糕
時間Tue Jan 18 17:34:22 2011
※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1DDLvyAC ]
作者: domys (阿唐) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 千巧谷烘焙工場‧乳酪蛋糕
時間: Tue Jan 18 17:33:45 2011
千巧谷烘焙工場
地址：雲林縣崙背鄉建國路28號
電話：（05）696-7896
網址：
http://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml
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友人從嘉義南下，特別帶了千巧谷的乳酪蛋糕作為伴手禮，他說常常在廣播電台
聽到這家的廣告，也是託人從雲林帶下來的，外包裝挺精美的，這樣紙盒的方式
，讓我想到了台中日出。
其實我後來才知道原來做乳酪蛋糕相當簡單，做工不複雜，反而在原料的品質上
佔了很大的重點，而千巧谷強調的是他們的鮮奶來自在地優質的崙背牛，不知道
乳酪的品質是不是有跟上鮮奶？雲林還有另外一家門市。
崙背鮮奶乳酪蛋糕 240 ntd，方型設計，在切割上會比較方便，顏色看起來還挺
吸引人的。底層還有放置保冷劑，相當用心。看起來不大，但小有重量，可能是
紮實的關係。連餐盤也都印上自己的名字了。
我這乳酪控當然不能錯過的！剛解凍不久，切下去還稍微帶了一些硬度，含在嘴
裡還有一點點的冰沙，這是我覺得最好吃的程度，奶香蠻濃郁的，吃起來很爽，
美中不足的是它的底部是用薄薄的海綿蛋糕鋪成，為什麼不是消化餅。
以包裝、口味和價錢來評估，是我會回購的一項商品，尤其只要是乳酪，對我就
是大加分了～
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南島老師的筆記本
http://www.wretch.cc/blog/domys
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.178.221
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1F：推 neawen:超好吃～～～最近新歡是布蕾堡XD 01/18 18:07
2F：推 Meifan:台幣現在叫做TWD 01/18 18:42
3F：推 yingsiou:推千巧谷的蛋糕好吃! 01/18 18:53
4F：推 julie80277:千巧谷的布蕾堡和鮮奶酪都很好吃^^ 01/18 19:02
5F：推 pesquare:真的超好吃！ 01/18 19:02
6F：推 vta:非常好吃，奶香味濃，但是反而喜歡底部是海綿蛋糕 01/18 20:04
7F：→ cyrus017:推~超好吃的！ 01/18 20:18
8F：推 phoenixtail:超好吃+1 大推乳酪蛋糕跟布蕾堡~ 01/18 20:20
9F：推 hsiaoMi:推... 回購率很高 一直沒機會品嘗到布蕾堡 > <~ 01/18 22:48
10F：推 yufon:千巧谷 ~~好吃到爆炸 01/19 11:30
11F：推 shepherdno1:請問他是不是晚上幾點後有打折? 01/19 17:18
12F：推 dora1118:推！好吃好吃！ 01/24 14:48
13F：推 biller517:乳酪蛋糕超級讚.. 01/25 11:43