作者domys (阿唐)
看板Yunlin
标题[食记] 千巧谷烘焙工场‧乳酪蛋糕
时间Tue Jan 18 17:34:22 2011
※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1DDLvyAC ]
作者: domys (阿唐) 看板: CAFENCAKE
标题: [食记] 千巧谷烘焙工场‧乳酪蛋糕
时间: Tue Jan 18 17:33:45 2011
千巧谷烘焙工场
地址：云林县仑背乡建国路28号
电话：（05）696-7896
网址：
http://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml
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友人从嘉义南下，特别带了千巧谷的乳酪蛋糕作为伴手礼，他说常常在广播电台
听到这家的广告，也是托人从云林带下来的，外包装挺精美的，这样纸盒的方式
，让我想到了台中日出。
其实我後来才知道原来做乳酪蛋糕相当简单，做工不复杂，反而在原料的品质上
占了很大的重点，而千巧谷强调的是他们的鲜奶来自在地优质的仑背牛，不知道
乳酪的品质是不是有跟上鲜奶？云林还有另外一家门市。
仑背鲜奶乳酪蛋糕 240 ntd，方型设计，在切割上会比较方便，颜色看起来还挺
吸引人的。底层还有放置保冷剂，相当用心。看起来不大，但小有重量，可能是
紮实的关系。连餐盘也都印上自己的名字了。
我这乳酪控当然不能错过的！刚解冻不久，切下去还稍微带了一些硬度，含在嘴
里还有一点点的冰沙，这是我觉得最好吃的程度，奶香蛮浓郁的，吃起来很爽，
美中不足的是它的底部是用薄薄的海绵蛋糕铺成，为什麽不是消化饼。
以包装、口味和价钱来评估，是我会回购的一项商品，尤其只要是乳酪，对我就
是大加分了～
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南岛老师的笔记本
http://www.wretch.cc/blog/domys
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.178.221
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1F：推 neawen:超好吃～～～最近新欢是布蕾堡XD 01/18 18:07
2F：推 Meifan:台币现在叫做TWD 01/18 18:42
3F：推 yingsiou:推千巧谷的蛋糕好吃! 01/18 18:53
4F：推 julie80277:千巧谷的布蕾堡和鲜奶酪都很好吃^^ 01/18 19:02
5F：推 pesquare:真的超好吃！ 01/18 19:02
6F：推 vta:非常好吃，奶香味浓，但是反而喜欢底部是海绵蛋糕 01/18 20:04
7F：→ cyrus017:推~超好吃的！ 01/18 20:18
8F：推 phoenixtail:超好吃+1 大推乳酪蛋糕跟布蕾堡~ 01/18 20:20
9F：推 hsiaoMi:推... 回购率很高 一直没机会品尝到布蕾堡 > <~ 01/18 22:48
10F：推 yufon:千巧谷 ~~好吃到爆炸 01/19 11:30
11F：推 shepherdno1:请问他是不是晚上几点後有打折? 01/19 17:18
12F：推 dora1118:推！好吃好吃！ 01/24 14:48
13F：推 biller517:乳酪蛋糕超级赞.. 01/25 11:43