9 月27日東風電視台晚上21:00播出的《美味生活+》台灣濱崎步，保庇天后王彩華也來煮 菜囉，今天帶來了拿手絕活三杯雞，媽咪們快拿起你的筆記本，把這道菜學起來，保證老 公再也不吃別人家煮的三杯雞了。你的沙拉還在配美生菜、蘿蔓嗎？！今天主廚幫幫忙就 要帶你吃不一樣口味的生菜沙拉喔～ http://i.yubeauty.com/upload/201209/IMG_1402.JPG ‧名人廚房‧ 三杯雞 http://tinyurl.com/8orl83a 材料：雞腿、香油、麻油、薑、蒜、辣椒、蔥、米酒、醬油、醬油膏、冰糖、九層塔 步驟： 步驟1. 蒜切丁、薑切片、辣椒切片 步驟2. 雞腿切塊下油炸一下 步驟3. 雞塊炸至七分熟先起鍋備置 步驟4. 薑蒜頭下油鍋先油炸 步驟5. 另一鍋子熱後下麻油、蔥、薑、蒜頭、雞肉塊一起拌炒 步驟6. 加入糖後關小火加醬油膏 步驟7. 加入米酒開大火 步驟8. 最後加入九層塔拌炒至收汁即可完成 ‧主廚幫幫忙‧ 如何製作芝麻菜的料理? 芝麻菜沙拉 http://tinyurl.com/9t7vw5k 材料：芝麻菜、8年酒醋、漬鯷魚、鹽、黑胡椒、葡萄乾、松子、帕馬森起司、橄欖油 步驟： 步驟1. 將芝麻菜洗過病瀝水 步驟2. 將芝麻菜擺於盤上 步驟3. 將漬鯷魚、酒醋、橄欖油攪拌成醬汁淋於芝麻菜上 步驟4. 再加上松子、葡萄乾、酸豆 步驟5. 再加入鹽巴、胡椒、帕馬森起司擺盤即可完成 美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=651 --

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