9月24日東風電視台晚上21:00播出的《美味生活+》哇，現在最流行的帥哥廚師到你家， 本節目也有喔！今晚兩位帥哥廚師來教各位做菜，帥哥做起菜看起來是不是特別好吃呢， 記得還是要專心做筆記喔！ http://i.yubeauty.com/upload/201209/%E5%B0%8F%E9%8B%BC1.jpg ‧名人廚房‧ 地中海風海鮮雜燴 http://tinyurl.com/8vpf6qm 材料：蛤蜊、透抽、草蝦、義大利麵、洋蔥、蒜頭、番茄罐頭、黑胡椒、俄力岡葉、 九層塔、橄欖、白酒、水 步驟： 步驟1. 透抽剝皮洗淨後切圈，草蝦切背抽出沙筋備用 步驟2. 冷鍋冷油爆香蒜頭、洋蔥 步驟3. 加胡椒、俄力岡葉、九層塔提味 步驟4. 放入透抽、草蝦加白酒拌炒 步驟5. 放番茄罐頭、清水、義大利麵蓋上鍋蓋燜煮 步驟6. 加入透抽、草蝦及蛤蜊拌炒均勻 步驟7. 加上九層塔、橄欖及俄力岡葉撒上橄欖油即可完成 小撇步： ‧剝軟絲皮-剝軟絲皮時可與鰭一起剝會更好剝! ‧挑蛤蜊可敲敲看聲音較實的為佳 ‧主廚幫幫忙‧ 有何新的創意魚料理可讓老公有意外驚喜? 香草魚排封洋蔥 http://tinyurl.com/9pa8656 材料：蛋、馬鈴薯、洋蔥、蒜片、百里香、鹽、胡椒、鮮奶油、芥茉、美乃滋、麵包粉、 胡蘿蔔、櫛瓜、番茄、核桃、月桂葉、奶油 步驟： 步驟1. 洋蔥下油煎，煎至稍微焦黃 步驟2. 鱸魚取菲力切三段加橄欖油 步驟3. 洋蔥起鍋加蒜片、鹽、胡椒、百里香及橄欖油進烤箱 步驟4. 鮮奶油加入魚高湯、月桂葉、白胡椒粒、蒜頭、鹽熬煮 步驟5. 洋蔥碎加鹽巴、胡椒、白里香、蒜片、麵包粉、核桃碎及奶油拌炒 步驟6. 煎魚前先灑上一些胡椒、鹽，再下鍋，將魚皮面朝下 步驟7. 櫛瓜炒鹽、胡椒 步驟8. 塗上芥末美乃滋醬撒上麵包粉再進烤箱 步驟9. 馬鈴薯泥加入魚高湯、鹽、胡椒、奶油拌炒最後加入起司 小撇步： ‧煎魚撇步－煎魚時魚皮面向下煎魚比較容易定型 美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=646 --

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