9月9日東風電視台晚上21:00播出的《美味生活+》今天邀請到美人多年的好友苦苓，不過 今晚換美人做菜給大家吃，想知道美人的私房料理一定要來一探究竟，美人私房料理會不 定期的出現喔～喜愛吃鬆餅的觀眾們一定要收看，今日為大家解惑的是鬆餅王子喔！聽名 子就覺得鬆餅做出來一定是好吃的啦～ http://i.yubeauty.com/upload/201209/%E8%8B%A6%E8%8B%93.jpg ‧名人廚房‧ 涼拌五毒 http://tinyurl.com/coqvsyb 材料：蔥絲、嫩薑絲、蒜苗絲、辣椒絲、香菜末、鹽、糖、白醋、香油 步驟： 步驟1. 將蔥、薑、蒜苗、辣椒、香菜切絲 步驟2. 加入糖1匙、醋2匙、醬油3匙、麻油4匙攪拌即可完成 豆豉蒸魚 http://tinyurl.com/cfrp5b6 材料：豆腐、白魚肉、豆豉、蒜頭、太白粉、鹽、胡椒、橄欖油、醬油 步驟： 步驟1. 豆腐泡鹽水 步驟2. 豆豉、蒜頭一起搗碎 步驟3. 再加入兩茶匙醬油、少許糖攪拌 步驟4. 加入少許橄欖油、太白粉攪拌 步驟5. 鍋底鋪蔥、蔥放上豆腐 步驟6. 豆腐上鋪魚和搗碎均勻的醬和少許水蒸5分鐘即可 小撇步： ‧湯豆腐－晶都湯豆腐及豆腐泡於湯中重點為豆腐非湯 ‧豆腐當墊材使用時需先泡鹽水，這樣豆腐才能入味 ‧主廚幫幫忙‧ 如何製作有甜也有鹹的美味鬆餅? 鬆餅杯開心組 http://tinyurl.com/ccbqww8 材料：鬆餅粉、牛奶、蛋、香蕉片、棉花糖、巧訥力餅乾、鮮奶油、堅果、鮪魚罐頭、 美乃滋 步驟： 步驟1. 鬆餅粉加牛奶加蛋攪拌將鬆餅液均勻倒入鬆餅機中 步驟2. 鬆餅液有些澎度後，再加滿鬆餅液 步驟3. 烤好的鬆餅切4等份，依喜好加入配料 鹹鬆餅 http://tinyurl.com/bvmeht9 步驟： 步驟1. 烤好的鬆餅切4等份 步驟1. 加生菜，鮪魚罐頭、堅果 小撇步： ‧鬆餅液調製-鬆餅粉以牛奶代替水調合會更好吃 薄荷鮮果汁 http://tinyurl.com/c8mf9ob 材料：透抽、淡菜、草蝦、文蛤、蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒、白酒、紅捲鬚菜 步驟： 步驟1. 薄荷葉取適量 步驟2. 加冰塊、檸檬汁攪拌 步驟3. 加入果泥或果醬水果丁即可完成 美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=644 --

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