8月20日東風電視台晚上18:00播出的《美味生活+》，介紹了3道由美人姐精心特調的1234 醬涼拌料理與2道超簡單的蝦料理，在炎熱的夏天就靠這味來滿足你的味蕾。 http://i.yubeauty.com/upload/201208/1234%E9%86%AC.jpg 最重要的是，究竟什麼是1234醬呢？ 1234醬就是：1糖、2白醋、3醬油、4麻油 涼拌小白菜 http://tinyurl.com/8ouvhz9 材料：小白菜1把、配料１２３４醬、糖1匙、白醋2匙、醬油3匙、麻油4匙 步驟： 步驟1.小白菜切絲備用 步驟2.淋上1234醬 小撇步：順著小白菜梗的紋路面切成細絲，葉子的部份橫切成細絲 涼拌馬鈴薯 http://tinyurl.com/9bhknn2 材料：馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜葉、蔥 糖1匙、白醋2匙、醬油3匙、麻油4匙 作法： 1. 將馬鈴薯切絲 2. 馬鈴薯絲汆燙過冷水 3. 將胡蘿蔔絲汆燙 4. 芹菜葉切細末 5. 灑上蔥花少許 6. 淋上1234醬 步驟： 步驟1.馬鈴薯切絲備用 步驟2.將馬鈴薯汆燙再過冷水 步驟3.將胡蘿蔔司汆燙 步驟4.芹菜葉切細末 小撇步：將馬鈴薯泡在加了鹽及白醋的冷水中可洗去澱粉質，達到爽脆的口感 涼拌海帶絲 http://tinyurl.com/9xzavod 材料：海帶絲、大蒜、芹菜、嫩薑 糖1匙、白醋2匙、醬油3匙、麻油4匙 作法： 1. 將大蒜搗碎 2. 將汆燙過的海帶絲切段 3. 將芹菜梗切成段 4. 加入嫩薑絲 5. 淋上1234醬 步驟： 步驟1.將大蒜搗碎 步驟2.將汆燙過的海帶絲切段 步驟3.將芹菜梗切成段 步驟4.加入嫩薑絲 乾燒明蝦 http://tinyurl.com/8ukgvdj 材料：明蝦5尾、大蒜、蔥、薑、紹興酒:少許、醬油:少許 作法： 1. 將明蝦切段 2. 將配料大蒜、蔥、薑切碎 3. 用少許油將配料拌炒 4. 將紹興酒與明蝦同時入鍋悶煮 5. 加上少許醬油 6. 灑上少許蔥花 步驟： 步驟1.將明蝦切段 步驟2.利用鍋子乾燒蝦子達到過油的效果 步驟3.用少許油將配料拌炒 步驟4.將紹興酒與明蝦同時入鍋悶煮 步驟5.加入少許醬油 步驟6.灑上少許蔥花 小撇步：利用鍋子乾燒蝦子達到過油的效果 啤酒鮮蝦 http://tinyurl.com/8rgv9c2 材料：沙蝦1斤、啤酒1罐、薑絲及辛香料 作法： 1. 將啤酒1罐倒入鍋中 2. 再放入沙蝦 3. 加入薑絲及辛香料 步驟： 步驟1.將啤酒道入鍋中 步驟2.將處理過的沙蝦放入鍋內 步驟3.放入薑絲去除腥味 美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=623 --

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