既然有鄉民誠心誠意的問了 我就大發慈悲的告訴你吧... (下凡ing) (落地) 超簡易版約克夏布丁 白吐司2~3片 牛奶大約100cc 雞蛋1顆 白砂糖20~50克 看你想多甜 無鹽奶油20克 (可以不加啦) 做法： 奶油(放室溫半小時或直接融化)、雞蛋、砂糖倒進牛奶裡面 攪拌到完全混合 把土司去邊撕碎成小塊，然後丟在一個能放進烤箱的碗裡 把牛奶混合液倒進去讓吐司吸飽飽，用手稍微壓緊 把剛剛切下來的土司邊撕碎鋪灑在白吐司上 烤箱先預熱180度，然後就把碗放進去烤個7~15分鐘左右，(看你烤箱的火力) 戳一戳表面的吐司皮有點脆了就是好了， 拿出來就是超簡易版的約克夏布丁啦~ 因為是超簡易版，所以當然跟真正的口感上有差別 如果想讓簡易版更接近實際版本一點，請參考以下版本 ======================================== 吐司切超碎變碎末(用食物處理機打也可以) 將雞蛋先打發成蓬鬆鵝黃色稠狀在加糖&牛奶&融化的奶油 最後全部材料攪拌在一起，但請勿攪拌過度，只要有混合就好 拿進烤箱裡面烤10~15分鐘 (既然你都想做這個版本了，為何不直接做正版的?) 想做正版的人，請參考以下版本 ========================================= 100cc的牛奶 100克的低筋麵粉 一顆蛋 一點點鹽(真的是一點點，所以不加也可以) 20克的糖 10克的奶油(要融化)或沙拉油 [額外材料](沒有就算了) 一小匙香草粉 一小匙泡打粉 做法： 1.把全蛋打發到蓬鬆類似濕性發泡，再加入糖&牛奶拌勻 2.把麵粉+泡打粉+香草粉+鹽 過篩後加到蛋糊裡 攪拌均勻 3.把油攪拌進去到完全看不到油和麵糊分離 攪拌好之後放置差不多10分鐘，烤箱趁現在預熱200度 4. 重點來了，如果你有馬芬模具就用這個，如果沒有的話 就用普通杯子蛋糕的紙模也可以。舒芙蕾的陶瓷模也可以 * 只能把麵糊鋪大約1公分的厚度 *如果你用固定模要順利脫模的話，請先將模具塗上一層油， 然後篩上一層薄薄的麵粉，多餘的麵粉倒掉。 5.200度C的溫度烤個7~10分鐘左右。 等它發起來，注意不要讓它的頂端燒焦，整體呈現金黃色之後就可以準備停火了。 讓它留在烤箱裡冷卻，不要立刻開門， 就完成了。 --

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