※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1C8W8CPe ] 作者: dashx5 (達叔) 看板: Hualien 標題: [食記] 阿福麵店─濃濃的人情味 時間: Wed Jun 23 20:46:01 2010 圖文並茂板：http://www.wretch.cc/blog/dashx5/11197958 =============================================================== 純文字版： 依稀記得前幾天在PTT花蓮板上看到一位學弟PO出阿福麵店的心得， 讓我不禁悲從中來，不是！那不是加了洋蔥，是令人魂牽夢縈的滋味。 說的誇張了一點，但是絕對不誇張(看起來好矛盾啊)… 廢話說完了，以下進入正題。 高中三年加起來也許吃不到10次的地方，但好味道禁得起考驗， 在上了大學以後，這裡變成我記憶中的歸屬， 即使沒有冷氣，即使夏天在炎熱，我還是會一個星期找出一天以上來這裡用餐。 我文筆不太好，但每每看到老闆汗流浹背的用古老的機器做麵， 那台機器是從他老爸那時候傳下來的，從老爸那裏傳承了技術， 忘記以前的不踏實，平平實實認認真真的從頭開始， 花中哪一個教官沒有聽說過這家麵店的，每每時間到了都會來關照一下， 但從打不倒老闆的堅持，至今依舊在那幾坪大的空間保存著好味道… 看著老闆流著汗水，他說今天不要露臉， 所以照片保留，如果有想要看得觀眾可以自己去現場觀看。 以下進入實際的正題(現在才是真的進入正題???剛才是耍人就是了) 一坐下我毫不客氣的點了店內最貴的豪華料理味噌麵 剛上來熱呼呼的麵 http://img413.imageshack.us/img413/8830/p1806101815.jpg 裡面除了一定份量的麵(食量稍大的男生一定也吃得飽) 味噌湯頭還有海苔、魚板、跟滷蛋 http://img193.imageshack.us/img193/8499/p1806101820.jpg 老闆堅持的手工麵條吃起來非常的有嚼勁， 因為是手工的，所以每天麵的濕度都略有不同，接下來就靠煮麵的功夫了， 不過老闆的好手藝絕對不會讓你對麵條本身有任何的失望。 http://img718.imageshack.us/img718/7928/p180610181902.jpg 我莫名喜歡吃他們的魚板，我說不上來的，卻有一股鮮味，那是魚味吧…？ (不然是什麼味??飛踢) 那天實在餓了，連滷蛋都忘了拍， 不過他們的滷蛋跟一般的滷蛋不一樣的地方是茶香味， 不是一般滷蛋的鹹味，絕對值得你一再品嘗。 吃完了一整碗的麵，你猜猜要多少錢呢？ http://img691.imageshack.us/img691/5567/p1806101819.jpg 只要55元，在外面55元能吃到什麼樣的麵食料理？這居然是最貴的料理？ 我不敢說，但我覺得在這裡物超所值， 其他菜單上的東西我也都吃過，絕對跟沒吃過的人推薦。 因為這裡除了吃飯以外，可以跟老闆寒喧，可以跟老闆煮酒論劍(現在比較不喝了)， 重要的是充滿濃濃的人情味，這才是小吃攤最重要的味道。 地址：花蓮市美崙基泰商場16號 如果不知道地址請參考以下圖片 http://img19.imageshack.us/img19/3711/p180610181901.jpg --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.161.244 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.135.36