※ [本文转录自 Hualien 看板 #1C8W8CPe ] 作者: dashx5 (达叔) 看板: Hualien 标题: [食记] 阿福面店─浓浓的人情味 时间: Wed Jun 23 20:46:01 2010 图文并茂板：http://www.wretch.cc/blog/dashx5/11197958 =============================================================== 纯文字版： 依稀记得前几天在PTT花莲板上看到一位学弟PO出阿福面店的心得， 让我不禁悲从中来，不是！那不是加了洋葱，是令人魂牵梦萦的滋味。 说的夸张了一点，但是绝对不夸张(看起来好矛盾啊)… 废话说完了，以下进入正题。 高中三年加起来也许吃不到10次的地方，但好味道禁得起考验， 在上了大学以後，这里变成我记忆中的归属， 即使没有冷气，即使夏天在炎热，我还是会一个星期找出一天以上来这里用餐。 我文笔不太好，但每每看到老板汗流浃背的用古老的机器做面， 那台机器是从他老爸那时候传下来的，从老爸那里传承了技术， 忘记以前的不踏实，平平实实认认真真的从头开始， 花中哪一个教官没有听说过这家面店的，每每时间到了都会来关照一下， 但从打不倒老板的坚持，至今依旧在那几坪大的空间保存着好味道… 看着老板流着汗水，他说今天不要露脸， 所以照片保留，如果有想要看得观众可以自己去现场观看。 以下进入实际的正题(现在才是真的进入正题???刚才是耍人就是了) 一坐下我毫不客气的点了店内最贵的豪华料理味噌面 刚上来热呼呼的面 http://img413.imageshack.us/img413/8830/p1806101815.jpg 里面除了一定份量的面(食量稍大的男生一定也吃得饱) 味噌汤头还有海苔、鱼板、跟卤蛋 http://img193.imageshack.us/img193/8499/p1806101820.jpg 老板坚持的手工面条吃起来非常的有嚼劲， 因为是手工的，所以每天面的湿度都略有不同，接下来就靠煮面的功夫了， 不过老板的好手艺绝对不会让你对面条本身有任何的失望。 http://img718.imageshack.us/img718/7928/p180610181902.jpg 我莫名喜欢吃他们的鱼板，我说不上来的，却有一股鲜味，那是鱼味吧…？ (不然是什麽味??飞踢) 那天实在饿了，连卤蛋都忘了拍， 不过他们的卤蛋跟一般的卤蛋不一样的地方是茶香味， 不是一般卤蛋的咸味，绝对值得你一再品尝。 吃完了一整碗的面，你猜猜要多少钱呢？ http://img691.imageshack.us/img691/5567/p1806101819.jpg 只要55元，在外面55元能吃到什麽样的面食料理？这居然是最贵的料理？ 我不敢说，但我觉得在这里物超所值， 其他菜单上的东西我也都吃过，绝对跟没吃过的人推荐。 因为这里除了吃饭以外，可以跟老板寒喧，可以跟老板煮酒论剑(现在比较不喝了)， 重要的是充满浓浓的人情味，这才是小吃摊最重要的味道。 地址：花莲市美仑基泰商场16号 如果不知道地址请参考以下图片 http://img19.imageshack.us/img19/3711/p180610181901.jpg --

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