其實 菠蘿麵包 沒有加菠蘿... 他的作法最後 會用器具壓製出一格一格的印子 然後再烤的時候會裂開 或是 讓他自己在發酵的時候 麵包脹大 然後不規則的撐開菠蘿皮 可能是之前的作法大多是規則性的壓出痕跡 所以像菠羅 所以才叫菠蘿麵包吧 順便一提 有的奶酥麵包上面 會有一粒一粒的 那個叫 沙菠蘿 作法差不多 但是好像配方還是最後作法的關係 菠蘿麵包的菠蘿皮會成麵團狀 沙菠蘿就呈沙狀的 有的不規則的是因為手工製的 大小粗細不一樣 有另一種是機器做的 就會大小差不多~!!! -- ※ 引述《waterhide (青)》之銘言： : ※ 引述《darksaber (岩里桑是不忘本的好國民)》之銘言： : : 說到那個哈密瓜麵包 : : 我一直覺得.......它其實就是我們常吃的菠蘿麵包 : : 理由有三個 : : 1.上硬下軟的構造 : : 2.作者畫出來的成品和菠蘿麵包極像 : : 3."哈密瓜麵包"原本裡面是沒有哈密瓜的 : : 基本上無論港版和台版的譯者都非常不用心 : : 人名和食材都沒有做好考証 : : 所以沒把同一食物在日本和台灣的名稱搞清楚也很正常 : : 當然直譯也不算錯誤啦,可是這畢竟是台版漫畫 : : 用個大家都不熟悉的名稱實在很難引起共鳴 : 哈密瓜麵包和菠蘿麵包是不同的 : 之所以外型會像是因為製作原理很相像 : 因為你的疑問我也曾有過 : 所以,我兩種都買來吃過了 : 嗯,哈密瓜跟菠蘿,原本就是不一樣的水果喔 : 都很好吃就是(?) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.37.53