其实 菠萝面包 没有加菠萝... 他的作法最後 会用器具压制出一格一格的印子 然後再烤的时候会裂开 或是 让他自己在发酵的时候 面包胀大 然後不规则的撑开菠萝皮 可能是之前的作法大多是规则性的压出痕迹 所以像菠罗 所以才叫菠萝面包吧 顺便一提 有的奶酥面包上面 会有一粒一粒的 那个叫 沙菠萝 作法差不多 但是好像配方还是最後作法的关系 菠萝面包的菠萝皮会成面团状 沙菠萝就呈沙状的 有的不规则的是因为手工制的 大小粗细不一样 有另一种是机器做的 就会大小差不多~!!! -- ※ 引述《waterhide (青)》之铭言： : ※ 引述《darksaber (岩里桑是不忘本的好国民)》之铭言： : : 说到那个哈密瓜面包 : : 我一直觉得.......它其实就是我们常吃的菠萝面包 : : 理由有三个 : : 1.上硬下软的构造 : : 2.作者画出来的成品和菠萝面包极像 : : 3."哈密瓜面包"原本里面是没有哈密瓜的 : : 基本上无论港版和台版的译者都非常不用心 : : 人名和食材都没有做好考证 : : 所以没把同一食物在日本和台湾的名称搞清楚也很正常 : : 当然直译也不算错误啦,可是这毕竟是台版漫画 : : 用个大家都不熟悉的名称实在很难引起共鸣 : 哈密瓜面包和菠萝面包是不同的 : 之所以外型会像是因为制作原理很相像 : 因为你的疑问我也曾有过 : 所以,我两种都买来吃过了 : 嗯,哈密瓜跟菠萝,原本就是不一样的水果喔 : 都很好吃就是(?) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.37.53