轉錄自http://www.yilan.com.tw/ 投前面SunnyPie太陽餅推薦的的「滿舍」一票 Yilan上月去吃了，也覺得不錯呢！ 滿舍其實嚴格來說並不能算是餐廳 比較像是一處「廚藝工作室」的形式 由食譜作家郭滿蕙老師一人主持 採預約制，一日僅接待1～2組客人 突然間跑去可是沒有得吃的 室內空間也頗小巧溫馨 分為外面的大桌和裡面的小桌 我們那日兩人前往 便在裡面單獨一處 很安靜舒適 菜單每日是固定的，每份套餐1600元 我們那天吃的是： 九層塔鮮奶油拌大黃瓜 尼斯燜蔬菜 燻鴨胸高麗菜濃湯 鮭魚肉醬千層派紅椒橄欖油醬汁 檸檬冰沙 城堡醬汁煎牛排 綠色生菜沙拉 蘭姆酒漬杏仁洋梨巧克力慕斯蛋糕 茶或咖啡 看到菜單時覺得，生菜沙拉放在後面 應該是蠻古典的菜單開法 果然一路吃下來，覺得和現在正當紅、充滿各種變化的法國料理不同 走的是鄉村傳統路線，雖不令人華麗澎湃處處見創意，卻極平易可親 其中 燻鴨胸高麗菜濃湯溫潤有滋味 尼斯燜蔬菜的家常溫馨味道十分可人 鮭魚肉醬千層派紅椒橄欖油醬汁的派皮酥脆、醬汁調味恰到好處 城堡醬汁煎牛排用的是穀物飼養的澳洲牛、柔嫩程度讓人十分驚喜 店內的葡萄酒選擇不多，紅酒只有兩款 我們選了法國波爾多的那款（抱歉竟忘了記下名字） 酒價僅一千出頭，卻豐潤柔順可喜 搭配菜餚剛剛恰好 尤其餐後的紅茶，郭老師還殷勤端出自製的手工果醬佐茶 一時真的頗有到廚藝高超的好朋友家作客的親切感覺 整體而言吃得十分歡喜過癮 我想是蠻適合三五好友前往安靜聚會享受舒服好菜的地方 大家參考看看 Yilan ......................................................................................... 滿舍 (02) 33938627 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.246.17 ※ 編輯: jzs 來自: 203.64.246.17 (03/18 12:10)