作者jzs (Pain)
看板YP87-302
標題[食記] 同壽司
時間Thu Aug 8 01:38:10 2002
一般日本料理的商業午餐不外呼是 鰻魚飯定食 生魚片定食 燒肉定食
天婦羅定食 要不就啥親子井 牛肉井
同壽司的午餐有個挺特別的東西 山芋熟麵定食
熟麵其實就是涼麵 山芋就是山藥
將山藥切成細麵狀 再佐以特製的柴魚高湯
跟一般的涼麵比起來
口感清脆 還有山藥特有的滑順感
吃起來更為清涼
再高湯中還可以加入一小粒鵪鶉蛋
淡淡的蛋香別有風味..
海苔跟小黃瓜當然也是不可以少的..
除了主菜之外 還有一些小菜沙拉之類的
溫泉蛋...就是煮的半生不熟的蛋..連蛋白都有一點生 泡在柴魚高湯裡
味道不錯 當然前題是敢吃 這也是很涼快的料理
沙拉是和風沙拉 中規中矩 不會太鹹
還蠻開味的
小菜是一小碟燙青菜 還加了一些蝦米 當然也是涼的
最後還有一碗飯跟一碗味增湯
飯跟山藥麵一起吃口感倒是挺有趣的
兩種詰然不同的澱粉....
整體來說 這套餐真的很適和在夏日炎炎的天氣享用
相當的清爽...
點菜的時後看了一下單點的menu
好像有蠻多不錯的東西
像是海膽跟鮭魚卵一起作的壽司(還是用菜葉包的)(360 x2)
還有一些竹莢魚料理..算是比較特別的吧
店的裝潢氣氛不賴 但坐位不多 戶外座被竹林包圍 涼爽的季節坐那邊應該很棒
洗少間設計的蠻棒的 還用蠟燭燒香油...連衛生坐墊都一應俱全
感覺是頗高級....
晚餐的最低消費是400 不過我想花400可能吃不到甚麼..
還是中午比較划算..
上述的山芋熟麵定食是250+10%
台北市松勤街41號
23456789(這甚麼鬼電話........)
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