作者jzs (Pain)
看板YP87-302
标题[食记] 同寿司
时间Thu Aug 8 01:38:10 2002
一般日本料理的商业午餐不外呼是 鳗鱼饭定食 生鱼片定食 烧肉定食
天妇罗定食 要不就啥亲子井 牛肉井
同寿司的午餐有个挺特别的东西 山芋熟面定食
熟面其实就是凉面 山芋就是山药
将山药切成细面状 再佐以特制的柴鱼高汤
跟一般的凉面比起来
口感清脆 还有山药特有的滑顺感
吃起来更为清凉
再高汤中还可以加入一小粒鹌鹑蛋
淡淡的蛋香别有风味..
海苔跟小黄瓜当然也是不可以少的..
除了主菜之外 还有一些小菜沙拉之类的
温泉蛋...就是煮的半生不熟的蛋..连蛋白都有一点生 泡在柴鱼高汤里
味道不错 当然前题是敢吃 这也是很凉快的料理
沙拉是和风沙拉 中规中矩 不会太咸
还蛮开味的
小菜是一小碟烫青菜 还加了一些虾米 当然也是凉的
最後还有一碗饭跟一碗味增汤
饭跟山药面一起吃口感倒是挺有趣的
两种诘然不同的淀粉....
整体来说 这套餐真的很适和在夏日炎炎的天气享用
相当的清爽...
点菜的时後看了一下单点的menu
好像有蛮多不错的东西
像是海胆跟鲑鱼卵一起作的寿司(还是用菜叶包的)(360 x2)
还有一些竹荚鱼料理..算是比较特别的吧
店的装潢气氛不赖 但坐位不多 户外座被竹林包围 凉爽的季节坐那边应该很棒
洗少间设计的蛮棒的 还用蜡烛烧香油...连卫生坐垫都一应俱全
感觉是颇高级....
晚餐的最低消费是400 不过我想花400可能吃不到甚麽..
还是中午比较划算..
上述的山芋熟面定食是250+10%
台北市松勤街41号
23456789(这甚麽鬼电话........)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.30.6.101