※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: hugogo (該哭的時候就哭) 看板: Food 標題: Re: 廣島屋食記 時間: Fri Jan 18 18:33:18 2002 那我也popo這禮拜三去吃的經驗好了 我們到的時候大約7點 店裡面坐了約六成的客人 老闆娘很客氣 會先送餐具和麥茶過來 我們的第一道菜是涼拌的牛蒡絲 味道還算不錯 不過就像外面買的到的那種差不多 吃不出什麼特別的地方 第二道就是蜜地瓜 十分特別 很香 地瓜味道很濃郁 吃到口裡有幸福的感覺 很出色 第三道是魯菜頭 就是像關東煮的那種 上面鋪了一片海帶 再淋上肉醬 相當不錯 很想把那個肉醬拿來作炸醬麵 蠻不錯的 第四道是肉串吧 後來聽到老闆在說 好像是鵝肉還是鴨肉吧 普普 似乎是用烤箱烤 再加上一點醬油膏 如果能用炭烤 再刷上醬料再烤會更好 第五道是帶骨香腸 吃起來味道像熱狗 但是又和一般的不一樣 皮很脆 吃起來QQ的 烤得還蠻透的 不錯吃 第六道大概是鰻魚飯吧 用一個圓盆裝過來 用碗分著吃 還算不錯 很軟 但是跟我想的不一樣 我希望是用炭烤 在淋上它的汁 就像料理東西軍那樣的 而這邊的鰻魚飯醬汁不多的 比較歌一點(台語) 但是他的飯我給九十五分 超好吃的 粒粒分明 很有口感 很難得能吃到這麼好吃的飯 我想會不會是用日本的米煮的 第七道是魚卵沙拉拌竹筍 還蠻用心的 沒吃過這樣的sourse(不知道有沒拼錯) 第八道是廣島燒 很讚 相較之下衣蝶樓下的簡直遜斃了 料超多的 蝦子 魷魚 高麗菜 魚皮 還有麵條跟蛋 配上它的醬料 鹹鹹甜甜的 讚 超級推薦 感覺很道地 對了上面還有幾片甜薑片 好大一塊 真的是超值的享受 第九道是水煮蝦 十分神奇的一道 應該是先做好再拿去冷藏 不過蝦子味道很重 蠻有口感及咬勁的 很甜 會附上哇沙必 沾一點醬油 配上哇沙必 好吃 沒什麼腥味 第十道是烤花枝 我覺得這一道最不好吃 硬硬的 沒什麼味道 有改進的空間 第十一道就是甜點了 茶凍 配上家有水果丁的鮮奶油(水果丁是那種很多顏色甜甜小小 的方形物)不知道是不是叫水果丁 還不錯 應該是自己做的 但是茶味太淡 第十二道是水果 我們的是柳丁 但是隔壁桌的是葡萄柚 看起來比較讚 好像是和老闆比렊 較熟 有幫老闆在板上宣傳的吧 老闆也說最近生意好很多 有熱的麥茶可以喝 還不錯 另外 碗盤都還不錯 不會有隨便的感覺 店裡氣氛真的很好 很有日本居酒屋的感覺 台啤也很香 玻璃瓶裝 一瓶50 還不貴 在那裡吃吃飯 喝喝啤酒 真的還蠻爽的 吃到九點 非常飽 可能是因為有喝啤酒的關係吧 大約要吃兩個小時 步調還蠻慢的 很輕鬆 可以去吃吃看 --

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