April 19, 201016:49 やっと暖かくなりましたね。 原文鏈結：http://blog.livedoor.jp/kaori_melody/archives/51472281.html 標題：天氣終於變暖了耶。 從昨天起終於換穿薄衫了， 總算感受到春天的存在了。 昨天為了慶祝老妹就職，一家四口難得去吃個飯， 我們當地就只有唯一一間超美味的燒肉店，我從小就常去吃的喔！ 基本上我是屬於鹽烤派的，可是到了這家店我就會變成沾醬派喔， 昨天可真是吃了很多也喝了好多。 這星期也要加油囉～！ KAORI 嗯，很短的一篇文，很久以前就把這篇還算歡樂的文章放在心裡， 但是一直沒動手翻，因為～時至今日，總算有辦法翻譯這篇文了， 人總是要有些天時、地利、人和，就是要有些契機才有辦法翻呀！ 今天～是說也快過了，今天是忙死人的25日，公司的月次結帳日， 剛好碰上很令人無言的星期五，很慶幸今天下了一整天的雨， 否則惡魔一整天會去的行程，基本上都是逢五必塞的！ 就在這愉悅的晚餐時間，總算讓惡魔抓準了機會問了正統的日本人， 其實重點是「吃」，有吃到才是重點！有些東西沒吃過實在很難搞翻譯， 所謂的看BLOG乾瞪眼，就是這麼回事。 基本上，「タレ派」和「塩派」， 都是指吃烤肉（焼肉＝やきにく）的方法。 「タレ派」是指「照燒」， 其實照燒也是日文來著，中文應該說「沾醬」， 是將肉品塗抹大量醬汁後再加以調製， 烤完之後還想再淋醬也沒人管得了你， 只是不知道正統的日本人會不會這樣吃； 照燒式的餐點基本上吃起來都是甜的， 因為沾醬本身是甜的，怎麼說都是帶甜味的。 而「塩派」是指「塩焼（しおやき）」， 就是將食材抹上大量的鹽再行燒烤， 基本上端上桌的餐點都是乾的， 但也可能食材本身的油脂被烤得恰到好處， 所以看上去會有油光，或者吃進去卻感受到有水分噴出， 重點是～鹹味很重，味道絕對是鹹的，而且還可以再灑上鹽巴才吃！ 如果咀嚼之後有感受到甜味，那就是肉質本身的鮮甜了。 原則上～愛喝酒的人大概都不會選沾醬， 所以KAORI是鹽烤派的，這我一點兒都不意外，不意外的。 能有店讓鹽烤派的人一時間跳槽成沾醬派，那才真意外咧！ 嗯，我肥來了，也該睡了。 敝司總經理如是說： 食べたら寝て、寝たら食べる。 それはブタだよ！でもブタは清潔だ。 --

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