回應一下此推文 就跟大家說的一樣 應該是"狗"不理包子 如果有看過倪敏然跟夏禕的"大宅 門都沒有"的人應該會知道 裡面倪敏然就有一段類似數來寶的介紹了狗不理包子的由來 (其實不算是數來寶 只是我不知道那個算什麼表演方式@@) 就先唱到了 大家都說肉包子打狗有去無回 那這包子叫狗不理是怎麼一回事呢?? 絕對不是因為包子太難吃了喔~~ 小弟我今年寒假去了北京 住在北京王府井大街的胡同兒中的一家飯店 北京王府井大街規劃的很像台北的西門町 就一整塊的人行步道 只是比西門町大更多 而全中國各地的料理幾乎都可以在王府井找的到 只是口味道不道地的問題罷了 當然啦 到北京一定要吃的東來順涮羊肉以及全聚德北京烤鴨小弟也沒錯過~~ 味道真的不錯 不過貴到嚇人 東來順涮羊肉兩人份要300多人民幣(人民幣換台幣當時是1:4) 更誇張的是用筷子多收1元人民幣 用紙巾多收1元人民幣 真夠嗆的 全聚德烤鴨一隻全鴨是260多人民幣 加醬料還要加錢 這兩家店其實就是在賣招牌的 要嘗鮮的可以試試 但不適合平民百姓時常去吃就是了 離題了.......... 總之 我在北京的那幾天也去吃了天津狗不理包子 姑且不論味道啦 畢竟不是在天津沒有那麼道地(其實是不好吃~~) 他的門口就有貼狗不理包子名稱的由來 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yuee7431&b=1&f=1281215716&p=138 有圖為證 可能看不太清楚 我就打出來吧~~ "狗不理"始創於1858年 至今已有一百多年的歷史 清道光年間 河北武清縣一農家 四十得子 為求平安 取名"狗子" 期望像小狗一樣好養(按照北方習俗 此名包含著純樸的摯愛親情) 狗子十四歲來津學藝 在一家蒸食舖做小伙計 狗子心細手巧又勤奮好學 練就一手好活 不甘寄人籬下 自己撂起包子攤 他以水餡拌發麵 口感柔軟 鮮香不膩 形似菊花 色香味形都獨具特色 引的十里百里的人都來吃包子 生意十分興隆 狗子忙的顧不上跟顧客說話 這樣一來 吃包子的人都說 "狗子賣包子不理人" 日久天長 都叫他"狗不理" 當年 袁世凱在天津編練新軍 將"狗不理"包子帶入皇宮 敬獻慈禧 太后膳畢大悅 曰："山中走?雲中雁 腹地牛羊海底鮮 不及狗不理香矣 食之長壽也" 從此 "狗不理"名聲大振 大概就是這樣 大家參考看看吧~~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.34.163