http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/5599533.shtml 觀音山綠竹筍明天起新鮮上市！想吃鮮採竹筍的民眾，清晨5時到7時可前往五股鄉農會 本部現場採購；五股鄉農會明天推出300台斤綠竹筍，每台斤價格120元至150元不等。 為配合無法早起到現場採購的民眾，五股鄉農會還推出5台斤、10台斤當日現採的「 新鮮綠竹筍禮盒組」，但必須前一天中午12時前，打電話22914060轉50向供銷部訂購， 購足2000元還有宅配服務。 買竹筍為什麼要這麼早？農會指導員陳火財表示，五股鄉綠竹筍種植面積超過550公頃， 多集中在觀音山、旗竿湖和五股坑一帶，由於竹筍容易纖維化，農民要在凌晨時分採摘 竹筍，清晨5時許送到市場販售；五股農會則負責統銷當天沒賣完的綠竹筍。 五股農會秘書許仁科指出，每年5月至9月是觀音山綠竹筍生長期，產出的竹筍最清脆 香甜；在民義路一段的農會本部拍賣場，明天起的每天清晨5時至7時營業，特賣全五股 最優的綠竹筍，除批發商、盤商外，一般民眾也可以來採購。 陳火財說，觀音山地形與氣候得天獨厚，有優質的火山土壤適合竹筍生長；每年5月 至10月盛產的觀音山綠竹筍，纖維細嫩、鮮甜、爽脆，不論涼拌沙拉、煮湯或熱炒、 紅燒，都有獨特風味。 --

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