網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23907058 旗竿湖農場 臺北縣五股鄉御史路162-6號 電話：02-2294-1816/0932-084500 中午的用餐地點 當天還好有風不至於太悶熱 只是鄉下的蚊子蒼蠅多又兇猛 會跟我們搶食食物喔 所以我們吃的要比它們快 要一直動筷夾菜 以避開牠們的襲擊 除此之外桌上也會有螞蟻會列隊打招呼 菜價比外面的餐館感覺要來得貴一點 以下進入我最期待的綠竹筍餐 豆豉醬炒竹筍 頭一次吃到這樣的搭配 豆鼓醬看似重口味的調味 但是綠竹筍內部在咬下的過程中釋放出水份 合在一起反而變得清甜爽口 吃了以後會食慾大開 這盤秒殺速度算最快 刺蔥煎蛋 感覺煎的稍乾 不是那麼愛 優點是很下飯 炒鴕鳥肉 本來以為肉是類似臘肉之類的 一問之下結果是駝鳥肉 肉質不老卻彈性十足 肉片本身不厚 所以都很入味 清蒸鱸魚 調味下的較重 有薑絲和辣椒 帶點微辣 不但開胃 魚肉吃起來覺不會有負擔 即使調味竹筍雞湯 滿滿一鍋料 起碼有半隻雞以上的量 只是連雞頭都一起煮下去 感覺有點可怕 我還是比較喜歡吃竹筍排骨湯 覺得雞湯配香菇感覺會對味些 還好我有吃一碗了 後來聽說有蟲蟲掉下去較重 但魚肉肉質太鮮美 主角鋒頭照樣不減 竹筍炒高韭菜花 竹筍維持一貫脆甜 韭菜花韌中帶脆 吸收了不少湯汁 與純粹具有脆度的竹筍有所差異 這差異剛好形成層次感 炒空心菜 在這裡吃到的青菜不用懷疑它的鮮度 一定是現採最青綠的 炒白菜 和上圖的炒空心菜一樣 該脆的該嫩的都很到位 也是微辣的下飯好菜 竹筍雞湯 滿滿一鍋料 起碼有半隻雞以上的量 只是連雞頭都一起煮下去 感覺有點可怕 我還是比較喜歡吃竹筍排骨湯 覺得雞湯配香菇感覺會對味些 還好我有吃一碗了 後來聽說有蟲蟲掉下去 延伸閱讀 Clare的生活品味 【台北五股】旗竿湖農場～用餐、農業體驗 http://www.wretch.cc/blog/l50740/23899865 --

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