作者weber18767 (Cine 21)
看板WorkinChina
標題[討論] 福建有什麼食物跟台灣類似跟不同的？
時間Thu Nov 21 17:16:05 2019
最近有廈門客戶要來台灣，
然後下個月換我司過去。
因為要安排招待對方的行程，
對方說希望非公務時間能多吃點當地特色食物。
不過廈門給台灣好像語言文化還滿接近的，
我講台語對方都聽得懂。
所以怕推薦到一些明明他們也有的食物，那就有點井蛙了。
對方好像有直接指定薑母鴨就是了。
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1F：→ DragonQuest: 紅蟳米糕千萬別出 我之前在福州連吃了三天 Orz 11/21 17:22
2F：→ bobju: 海蠣煎就是蚵仔煎 11/21 17:23
3F：→ DragonQuest: 其實 我是覺得 你把一些備案po出來 這樣大家比較容易 11/21 17:24
4F：→ DragonQuest: 判斷 ps.上次有個台灣朋友 說他這幾天天天海蠣煎 11/21 17:25
5F：推 JUDY0101: 廈門的薑母鴨跟台灣的薑母鴨是两回事。 11/21 17:58
6F：推 snowwolf725: 廈門的沙茶麵, 土筍凍還蠻有特色的 11/21 18:02
7F：推 undersky: 廈門的蚵仔煎是加粉的，可以讓他試試加海山醬的 11/21 19:15
8F：→ iele: 廈門的薑母鴨跟台灣的很不一樣 11/21 20:03
9F：→ iele: 廈門大部分地區口音跟台灣很像 11/21 20:04
10F：→ iele: 老實說我覺得台灣的蚵仔煎比福建海蠣煎好吃,祖先帶過來台灣 11/21 20:05
11F：→ iele: 有改過 11/21 20:05
12F：→ iele: 你要說說你是在台北還是台南高雄啊 11/21 20:06
13F：推 saniblue: 廈門的蚵仔很小,蚵仔麵線和台灣味道不一樣,蚵仔煎也是 11/21 20:51
14F：→ saniblue: 台灣很多很清甜的食物 11/21 20:52
15F：→ DrTech: 隨便。反正台灣人覺得好的，通常對岸人都會說不好吃。口味 11/21 21:08
16F：→ DrTech: 差太多了。 11/21 21:08
17F：推 angeline0321: 我們覺得好吃但是口味不一樣很難說 11/21 21:38
18F：推 benny1020: 廈門薑母鴨像是乾煎鴨肉，跟台灣的熱湯差異很大 11/21 23:05
19F：推 cdmen: 麵線糊也是很不一樣~ 11/22 10:26
20F：推 tonyd: 找重油重辣重鹹的就對惹 ╮（╯＿╰）╭ 11/22 11:06
21F：推 vijay: 廈門海蠣煎做得好是很美味的。另外建議一定帶去夜市 11/22 16:38
22F：→ bobju: 有包含味噌湯的套餐如何? 閩南飲食文化似乎並沒有味噌湯 台 11/22 17:30
23F：→ bobju: 灣會有是因為日本傳來的 11/22 17:30
24F：→ bobju: 想到一個簡易搭配 肉粽沾土豆粉 配味噌湯 11/22 17:33
25F：→ bobju: 另外甜飲就是 四果湯與八寶冰的差異 廈漳泉包括新加坡的四 11/22 17:35
26F：→ bobju: 果湯就真的是冰水加碎冰 跟台灣流行的剉冰堆成小山狀的做法 11/22 17:35
27F：→ bobju: 就明顯不同 我個人覺得夏天吃剉冰比起啥的四果湯爽太多了 11/22 17:36
28F：→ bobju: 另外還有牛肉麵 台灣的牛肉麵文化應該是外省老兵帶來的 廈 11/22 17:38
29F：→ bobju: 漳泉似乎並沒有 可能受潮汕地區吃牛肉的飲食影響還比較大些 11/22 17:39
30F：→ bobju: 又或是啥的蘭州牛肉麵(小小塊的碎牛肉) 跟吃台灣牛肉麵的爽 11/22 17:40
31F：→ bobju: 度差蠻多的 11/22 17:41
32F：→ bobju: 另外還有一項就是: 當歸土虱!! 可能有人想到人工飼養的方式 11/22 17:44
33F：→ bobju: 會避之唯恐不及 但我個人覺得真的蠻美味的 這個廈漳泉應該 11/22 17:45
34F：→ bobju: 也沒有 11/22 17:45
35F：→ bobju: 另外還有鼓汁魚頭 以前在台南的虱目魚專賣店常吃 11/22 17:54
36F：推 hizuki: 廈門沒有四神湯，鯊魚煙。而且做菜不放糖 11/22 21:21
37F：推 cherry: 台灣的香腸也比中國好吃多了 11/22 23:41
38F：推 cherry: 臭豆腐也是差很多 11/22 23:43
39F：→ WiserWilly: 沙縣小吃像炒泡麵，石花膏是甜冰品 11/23 00:03
40F：推 suzhou: 台灣牛肉麵精髓是酸菜，對岸這個完全看不到車尾燈 11/23 01:25
41F：→ DrTech: 大家說的我都認同，但是別低估一般對岸人的口味偏好。 11/23 10:19
42F：→ DrTech: 很多人根本吃不出廈門各大景點的台灣香腸，與台灣本地香腸 11/23 10:21
43F：→ DrTech: 的差異的。 11/23 10:21
44F：→ DrTech: 如果是商務，絕對是吃裝潢比較重要。 11/23 10:23
45F：→ DrTech: 對岸所謂的特色，就是拍照好看。有裝潢排場，最好還網紅打 11/23 10:24
46F：→ DrTech: 卡，比好吃重要多了。 11/23 10:24
47F：→ pirrysal: 看起來他是吃貨?海蠣煎和蚵仔煎吃起來完全不同 11/23 14:18
48F：→ pirrysal: 你要不要先仔細問一下他平常都吃什麼? 11/23 14:19
49F：→ pirrysal: 光是薑母鴨 台灣吃濕的 廈門乾煎的就完全不同 11/23 14:20
50F：→ pirrysal: 你得確定他吃得出這些差異再來推薦食物的差異性吧 11/23 14:20
51F：→ pirrysal: 我也同意樓上說的，不如你先問問他對於台灣香腸的看法吧 11/23 14:21
52F：→ pirrysal: 啊~我想到了，你先問他吃過盤基鼎泰豐沒?沒吃過就隨便了 11/23 14:27
53F：→ pirrysal: 我想了很久，別帶他們去吃台南溫體牛火鍋 11/23 14:29
54F：→ pirrysal: 因為廈門這邊滿坑滿谷的牛肉火鍋，島是帶他們去吃台灣 11/23 14:30
55F：→ pirrysal: 最強的!自助餐!!!台北隨便挑個什麼馬辣都屌打廈門 11/23 14:30
56F：→ pirrysal: 廈門人也頗愛吃海鮮的，馬辣常看大陸人在那海鮮吃到爽 11/23 14:32
57F：→ bobju: 推樓上 找家菜色夠多的台式自助餐店 讓他自己選就行了 11/23 14:45
58F：推 rosseta0702: 台北敦南有家很棒的拉面店 11/25 13:55
59F：推 dororofei: 荔枝肉 阿片魚 11/26 02:36
60F：推 TAMASABUROU: 如果在台北就去山海樓吧 酒家菜 11/26 14:55
61F：推 alohama: 大陸人吃飯講究的是最有名！最好吃！五星！裝潢高大尚！ 11/30 10:42
62F：→ alohama: 貴！ 11/30 10:42
63F：推 alohama: 吃跟大陸類似的菜色其實沒有關係，他們不會介意這小事情 11/30 10:44
64F：→ alohama: ，反而沒吃到第一名的話，會比較失望吧～ 11/30 10:44
65F：推 alohama: 找個什麼台灣第一名滷肉飯、台灣第一家鹹酥雞，台灣黑糖 11/30 10:45
66F：→ alohama: 珍珠創始店這種 11/30 10:45
67F：→ alohama: 然後介紹時你記得強調最好，他們會很開心，覺得你很會找 11/30 10:47