作者weber18767 (Cine 21)
看板WorkinChina
标题[讨论] 福建有什麽食物跟台湾类似跟不同的？
时间Thu Nov 21 17:16:05 2019
最近有厦门客户要来台湾，
然後下个月换我司过去。
因为要安排招待对方的行程，
对方说希望非公务时间能多吃点当地特色食物。
不过厦门给台湾好像语言文化还满接近的，
我讲台语对方都听得懂。
所以怕推荐到一些明明他们也有的食物，那就有点井蛙了。
对方好像有直接指定姜母鸭就是了。
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1F：→ DragonQuest: 红蟳米糕千万别出 我之前在福州连吃了三天 Orz 11/21 17:22
2F：→ bobju: 海蛎煎就是蚵仔煎 11/21 17:23
3F：→ DragonQuest: 其实 我是觉得 你把一些备案po出来 这样大家比较容易 11/21 17:24
4F：→ DragonQuest: 判断 ps.上次有个台湾朋友 说他这几天天天海蛎煎 11/21 17:25
5F：推 JUDY0101: 厦门的姜母鸭跟台湾的姜母鸭是两回事。 11/21 17:58
6F：推 snowwolf725: 厦门的沙茶面, 土笋冻还蛮有特色的 11/21 18:02
7F：推 undersky: 厦门的蚵仔煎是加粉的，可以让他试试加海山酱的 11/21 19:15
8F：→ iele: 厦门的姜母鸭跟台湾的很不一样 11/21 20:03
9F：→ iele: 厦门大部分地区口音跟台湾很像 11/21 20:04
10F：→ iele: 老实说我觉得台湾的蚵仔煎比福建海蛎煎好吃,祖先带过来台湾 11/21 20:05
11F：→ iele: 有改过 11/21 20:05
12F：→ iele: 你要说说你是在台北还是台南高雄啊 11/21 20:06
13F：推 saniblue: 厦门的蚵仔很小,蚵仔面线和台湾味道不一样,蚵仔煎也是 11/21 20:51
14F：→ saniblue: 台湾很多很清甜的食物 11/21 20:52
15F：→ DrTech: 随便。反正台湾人觉得好的，通常对岸人都会说不好吃。口味 11/21 21:08
16F：→ DrTech: 差太多了。 11/21 21:08
17F：推 angeline0321: 我们觉得好吃但是口味不一样很难说 11/21 21:38
18F：推 benny1020: 厦门姜母鸭像是乾煎鸭肉，跟台湾的热汤差异很大 11/21 23:05
19F：推 cdmen: 面线糊也是很不一样~ 11/22 10:26
20F：推 tonyd: 找重油重辣重咸的就对惹 ╮（╯＿╰）╭ 11/22 11:06
21F：推 vijay: 厦门海蛎煎做得好是很美味的。另外建议一定带去夜市 11/22 16:38
22F：→ bobju: 有包含味噌汤的套餐如何? 闽南饮食文化似乎并没有味噌汤 台 11/22 17:30
23F：→ bobju: 湾会有是因为日本传来的 11/22 17:30
24F：→ bobju: 想到一个简易搭配 肉粽沾土豆粉 配味噌汤 11/22 17:33
25F：→ bobju: 另外甜饮就是 四果汤与八宝冰的差异 厦漳泉包括新加坡的四 11/22 17:35
26F：→ bobju: 果汤就真的是冰水加碎冰 跟台湾流行的剉冰堆成小山状的做法 11/22 17:35
27F：→ bobju: 就明显不同 我个人觉得夏天吃剉冰比起啥的四果汤爽太多了 11/22 17:36
28F：→ bobju: 另外还有牛肉面 台湾的牛肉面文化应该是外省老兵带来的 厦 11/22 17:38
29F：→ bobju: 漳泉似乎并没有 可能受潮汕地区吃牛肉的饮食影响还比较大些 11/22 17:39
30F：→ bobju: 又或是啥的兰州牛肉面(小小块的碎牛肉) 跟吃台湾牛肉面的爽 11/22 17:40
31F：→ bobju: 度差蛮多的 11/22 17:41
32F：→ bobju: 另外还有一项就是: 当归土虱!! 可能有人想到人工饲养的方式 11/22 17:44
33F：→ bobju: 会避之唯恐不及 但我个人觉得真的蛮美味的 这个厦漳泉应该 11/22 17:45
34F：→ bobju: 也没有 11/22 17:45
35F：→ bobju: 另外还有鼓汁鱼头 以前在台南的虱目鱼专卖店常吃 11/22 17:54
36F：推 hizuki: 厦门没有四神汤，鲨鱼烟。而且做菜不放糖 11/22 21:21
37F：推 cherry: 台湾的香肠也比中国好吃多了 11/22 23:41
38F：推 cherry: 臭豆腐也是差很多 11/22 23:43
39F：→ WiserWilly: 沙县小吃像炒泡面，石花膏是甜冰品 11/23 00:03
40F：推 suzhou: 台湾牛肉面精髓是酸菜，对岸这个完全看不到车尾灯 11/23 01:25
41F：→ DrTech: 大家说的我都认同，但是别低估一般对岸人的口味偏好。 11/23 10:19
42F：→ DrTech: 很多人根本吃不出厦门各大景点的台湾香肠，与台湾本地香肠 11/23 10:21
43F：→ DrTech: 的差异的。 11/23 10:21
44F：→ DrTech: 如果是商务，绝对是吃装潢比较重要。 11/23 10:23
45F：→ DrTech: 对岸所谓的特色，就是拍照好看。有装潢排场，最好还网红打 11/23 10:24
46F：→ DrTech: 卡，比好吃重要多了。 11/23 10:24
47F：→ pirrysal: 看起来他是吃货?海蛎煎和蚵仔煎吃起来完全不同 11/23 14:18
48F：→ pirrysal: 你要不要先仔细问一下他平常都吃什麽? 11/23 14:19
49F：→ pirrysal: 光是姜母鸭 台湾吃湿的 厦门乾煎的就完全不同 11/23 14:20
50F：→ pirrysal: 你得确定他吃得出这些差异再来推荐食物的差异性吧 11/23 14:20
51F：→ pirrysal: 我也同意楼上说的，不如你先问问他对於台湾香肠的看法吧 11/23 14:21
52F：→ pirrysal: 啊~我想到了，你先问他吃过盘基鼎泰丰没?没吃过就随便了 11/23 14:27
53F：→ pirrysal: 我想了很久，别带他们去吃台南温体牛火锅 11/23 14:29
54F：→ pirrysal: 因为厦门这边满坑满谷的牛肉火锅，岛是带他们去吃台湾 11/23 14:30
55F：→ pirrysal: 最强的!自助餐!!!台北随便挑个什麽马辣都屌打厦门 11/23 14:30
56F：→ pirrysal: 厦门人也颇爱吃海鲜的，马辣常看大陆人在那海鲜吃到爽 11/23 14:32
57F：→ bobju: 推楼上 找家菜色够多的台式自助餐店 让他自己选就行了 11/23 14:45
58F：推 rosseta0702: 台北敦南有家很棒的拉面店 11/25 13:55
59F：推 dororofei: 荔枝肉 阿片鱼 11/26 02:36
60F：推 TAMASABUROU: 如果在台北就去山海楼吧 酒家菜 11/26 14:55
61F：推 alohama: 大陆人吃饭讲究的是最有名！最好吃！五星！装潢高大尚！ 11/30 10:42
62F：→ alohama: 贵！ 11/30 10:42
63F：推 alohama: 吃跟大陆类似的菜色其实没有关系，他们不会介意这小事情 11/30 10:44
64F：→ alohama: ，反而没吃到第一名的话，会比较失望吧～ 11/30 10:44
65F：推 alohama: 找个什麽台湾第一名卤肉饭、台湾第一家咸酥鸡，台湾黑糖 11/30 10:45
66F：→ alohama: 珍珠创始店这种 11/30 10:45
67F：→ alohama: 然後介绍时你记得强调最好，他们会很开心，觉得你很会找 11/30 10:47