作者Bestbaby (忙碌阻擋不了孤單)
看板WorkinChina
標題Re: [討論] 到大陸創業，台灣小吃。
時間Wed Sep 13 08:08:03 2017
小弟我應該有資格給你幾個建議
先說說我自己的經歷好了：
在上海批發銷售台灣食品原物料（乾貨，冷藏，冷凍）
雖然跟某幾個大型龍頭沒辦法比拼，但是很多東西是別人沒有的
也曾經在西安自己開過一間台灣小吃（大腸包小腸、檸檬愛玉……一些小東西）
先不說為什麼會收起來，甚至回台灣
我記得我之前有發過一篇類似的文章，你可以回去找找
不過今天跟你說些別的事情
在上海：你要做哪國料理都可以，反正在大陸你做噴都有人吃
上海什麼人都有，相對而言就是不用擔心你的味道沒辦法融入當地
至於在別的城市嗎……你真的要視察了
藥燉排骨，一定有加冰糖
光這個冰糖就已經侷限你的區域了，除了沿海地帶，你還是別進內陸了
內陸根本不吃甜的東西。以前常聽到一句話
你想成功，不是去看成功的人怎麼做的，而是看失敗的人怎麼失敗的
別想著別人不行你就可以，一定有他們的原因
就針對你這個品項給你的建議
沿海地區你就選人多的地方吧
再來我來說說有沒有機會：
有，我敢跟你打包票，絕對有市場
賣個手抓餅賣到開廠，賣個手工肉包能在上海買豪宅，賣個鳳梨酥能在大陸買農場外加3
匹馬
不過給你一個中肯建議，千萬不要把台灣的經驗帶去大陸
根本不適用，市場區域差太多
你真的想做，你可以考慮做早餐
目前大陸真的還沒看到一家完整的台灣早餐複製過去
你只要複製過去就好，別做創新
我相信會有很多人拜託你快開
其他太細節的部份我就不廢話了
雖然上面廢話加幹話可能佔了大部分
來個結尾吧：
你執意要做藥燉排骨的前提
1. 你要有套餐加持（滷肉飯，雞肉飯）
2. 你的食材千萬不要省略，能完整就完整（別把客戶當白痴）
3. 專注你的客群（除了水，好像還沒有看到其他東西可以滿足所有人）
4. 你的行銷要做好，別想著你開門就有人上門，生意不是這樣做的，連雞店都要行銷了
，何況你賣豬
5. 你都想好了，你的錢要準備多一點……成本會超乎你想像的
用說的很容易，要做起來很難
還是祝福你，有衝勁都是好事
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1F：推 IceMakers: 推第四點09/13 08:32
2F：推 c07strange: 第五點09/13 10:29
3F：推 GloriaFu: 開台式早餐店吧！在上海還沒見過09/13 10:55
4F：推 jeng: 台式早餐店有啊？在龍柏新村那裡，還不只一家09/13 11:09
5F：推 bboy1117: 推09/13 11:54
※ 編輯: Bestbaby (27.247.107.15), 09/13/2017 12:13:05
6F：推 c07strange: 很多家吧 不過看到價錢就覺得不像了 09/13 14:13
7F：推 william1388: 是的 台式早餐店 很多 龍柏 七寶 徐匯 都有 09/13 14:24
8F：推 IceMakers: 昆山台式早餐店在哪~想吃蛋餅了! 09/13 14:38
9F：推 cjh455: 昆山黃金海岸附近有，台灣人開的，還有肉蛋吐司 09/13 15:03
10F：推 iele: 昆山有好幾家啊 09/13 15:58
11F：→ iele: 黃河路/蕭林路長江路口/環慶路 我知道光城北就好多家,不過都 09/13 15:59
12F：→ iele: 跟台灣的差太多了,光原料就不對,但是有的被本地人當成名店@@ 09/13 16:00
13F：→ iele: 還有,我覺得你對原po這麼樂觀啊....我覺得開藥燉排骨到的可 09/13 16:02
14F：→ iele: 能性很大,南北都不吃這東西....... 09/13 16:03
15F：推 Jlie: 跪求台式早餐啊，請開拜託了。 09/13 16:36
16F：→ IceMakers: 有沒有店名 方便用高德地圖導航QQQQQQQQQQQQQQ 09/13 16:39
17F：推 sonax2k: 上海台式早餐不少啊，常吃的有早安山丘、烘蛋森林、哈上 09/13 17:23
18F：→ sonax2k: 新派。但味道就不要太勉强人家了… btw 我在徐匯一帶 09/13 17:23
19F：推 vijay: 跪求在廈門開一家台式早餐 09/13 18:43
20F：推 a19887754: 昆山有小熊家，不過不管是台式早餐還是台式豆漿都差一 09/13 21:05
21F：→ a19887754: 截 09/13 21:05
22F：推 kf144418: 台式早餐店 同濟大學附近有一家 生意蠻好的 09/13 21:32
23F：推 aaaaaa608: 南京應該沒有台式早餐店,好想吃== 09/13 21:51
24F：→ aaaaaa608: 在大眾點評不定時辦活動,請吃霸王餐寫好評,推廣知名度 09/13 21:52
25F：推 elijahme0625: 烘蛋森林、吐司大叔、得力屋都很不錯 09/13 22:00
26F：推 owenx: 深圳也沒有像樣的早餐店... 09/13 23:38
27F：推 toymonster: 分享一下上海台式早餐店的價目表（從早到晚都有開） 09/14 01:28
29F：→ bobju: 哇塞~ 看到樓上台式早餐店的價目表 還好我入境隨俗 早餐就 09/14 02:19
30F：→ bobju: 點一份生煎/鍋貼/小籠 加一杯甜漿就好 09/14 02:20
35F：→ bobju: 更正: 第2張圖是生煎+鍋貼+甜漿= 11 or 12元才對. 09/14 02:52
36F：→ iele: 真是貴..... 09/14 07:51
37F：推 X71: 药炖排骨真的只能在沿海了 09/14 10:32
38F：推 blahchip: 成都有台式早餐店了 肉蛋吐司 09/14 10:53
39F：推 semicoma: 有點類似台灣早餐的廈門有啊 好像叫晨間廚房 09/14 14:09
40F：推 archvalkyrie: 厚片賣18... 09/14 14:47
41F：推 artifafa: 廣州有永和豆漿，但味道跟台灣還是有差 09/15 21:50
42F：推 moon1126: 廈門不是有晨間廚房嗎? 09/16 17:43
43F：推 hiro96: 跪求深圳台式早餐店 09/16 20:36
44F：推 pirrysal: 跪求在廈門開一家台式早餐 09/17 01:11
45F：推 lisss92: 跪求在北京開一家台式早餐 09/17 09:45
46F：推 RafaleC: 要求不多，來北京開一家美而美肯定能紅 09/17 13:08
47F：推 owenx: 如果我如果被fire就在深圳弄間早午餐好了... 09/20 00:05
48F：推 oiwkent: 跪跪求，在長沙開一家臺式早餐店! 09/20 23:11
49F：推 spyshiba: 跪求北京開一間台式早餐店Rrrr 09/22 11:51