作者hsujerry (NHK 宅宅)
看板WorkinChina
標題[討論] 請問上海浦東附近有沒有台灣口味的臭豆腐
時間Wed Jul 26 17:24:31 2017
大家好 跟台灣同事討論台灣的食物
然後就討論到台灣的臭豆腐(以及搭配的台式泡菜)
請問有板大在上海浦東附近吃到台式的臭豆腐嗎？
(還有芋圓、蛋餅、蘿蔔糕、肉粽 感覺同事要爆發惹...)
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1.甲方不得討厭乙方。 2.也就是說，甲方必須喜歡乙方。 3.永遠不會變心。
4.絕對不會變心。 5.乙方寂寞時，甲方會一直隨侍在側。 6.不過乙方隨時都
很寂寞，即代表甲方必須永遠隨侍在側。 7.這麼一來，人生應該會往正面
方向前進。 8.應該可以消弭痛苦。 9.毀約者必須罰款一千萬圓。
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1F：→ bobju: 長沙臭豆腐比較常見，個人分不清楚跟台灣臭豆腐差異在哪? 07/26 19:19
有吃過長沙臭豆腐，黑色小塊炸的有淋辣醬的那種，吃起來跟台灣的不太一樣，可能是發
酵的不同？ 有在無錫吃過台灣人開的台式臭豆腐(炸的、湯的都有)不過後來就沒看到了
2F：推 rascalkun: 全台式很難 昌里路浙式勉強偏台一點 07/26 19:30
筆記
3F：推 qwxr: 上海這邊流行的是紹興臭豆腐 和長沙的不同 07/26 20:20
4F：→ qwxr: 長沙的臭豆腐是黑不溜秋的 07/26 20:20
5F：→ qwxr: 理論上長沙的臭豆腐應酬才是正宗的 因為發酵長毛 07/26 20:23
6F：→ qwxr: 直到變黑變臭 而紹興的那種只是微微發酵 算不上臭豆腐 07/26 20:24
7F：推 YSJ543: 我記得上海有個小士林夜市的長期攤位 可以找找 07/26 20:25
8F：→ qwxr: 當然 每個地方都有自己的特點 都喜歡宣稱自己是正宗的 07/26 20:26
感謝q大和Y大的分享
※ 編輯: hsujerry (220.248.37.124), 07/26/2017 20:41:34
9F：→ bobju: 小士林夜市是指錦江士林夜市? 07/26 21:37
10F：推 kcwu1234: 可以上網買毛豆腐自己料理,味道60%像 07/26 21:59
11F：→ oplop: 閔行這邊有台灣臭豆腐, 跟麵線呀, 阿錦麵線 07/31 13:02