澳洲壽司店工作是很多打工度假朋友會做的工作之一，和大家分享一些小觀察 歡迎大家來看看我們在澳洲的打工/留學/生活 https://www.facebook.com/cindyhenryinaustralia/ 在台灣美食街，清楚說出要什麼什麼，給錢、找錢，然後餐點完成，店員給你甚麼甚麼， 說聲謝謝，過程正確，帶點微笑，就達成完美店員與顧客關係。 在澳洲，我站在收銀檯時，情況完全不一樣。 首先，澳洲客人會等到服務人員手邊事情完完全全放下了，才會開口點餐。一開始，我還 以為客人考慮中，後來才發現，原來在等我，需要我的全心全意呀！(我好奇澳洲朋友們 到了香港那種需要見縫插針點餐的茶餐廳，是否能吃到一頓飯) 然後我們會互相問好 How are you? 互相回應Good. Thank you! 才開始點餐。 當澳洲客人考慮中時，會戲劇化的說：哇！好難決定、這個看起來好吃！ 喔~我可能更想 要那個！或是跟我分享她家中祖宗十八代的偏好，所以要買這個給小孩、買那個給老公。 亞洲觀光客考慮時，則比較多是拿著菜單到一旁決定。 收完錢後，別忘了還是要給澳洲客人一個OK！錢沒問題的眼神，他們才能滿足到一旁等待 餐點。(一開始，我將錢丟進收銀機，就轉身做了100件事情，再轉身，發現客人怎麼還在 呀！原來在癡癡等著我確認一切OK。) 叫號取餐時，澳洲客人會稱讚一番Awesome! Beautiful! Lovely! Thank you so much!才 結束這回合。熱情一點的人，吃完後還會回來跟我說 That’s so beautiful! (澳洲朋友 很愛用Beautiful!) 一連串點餐過程體現了澳洲步調較慢一些，似乎比較有一個好好點餐、和服務人員互動的 時間。 PS當然也是會有趕時間的客人，基本上會一樣的打招呼，但是加速加速！ --

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