我們最近開的一家小店 設計如下： 瓦斯爐　油鍋 烤箱 　　　　流理臺B區 ---------------------- 吧　　台　　　|　流 |　 吧 |　理 |　 台 |　台 |　A區 因為是開放式廚房 餐點內容又有炸類 一段時間以來，客人反應油煙味很重 我們自己也快受不了>"< 一直想著手改善這個問題 但又不知從何改善起 目前瓦斯爐與油鍋上方有一台抽油煙機 但受限於房屋的限制 不能安裝更大台的 排煙效果不太好 所以想在B區的上方從天花板釘一個木架 木架中間嵌入壓克力板 以隔絕油煙、又能達到穿透空間的效果 不知道台中有沒有價格合理的木工師傅能推薦或報價 如有興趣，歡迎來信，寄照片給您 謝謝 --

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