※ 引述《utat (Forgotten person)》之銘言： : ※ 引述《sfp (Fru:z)》之銘言： : : 如果同一把刀 不同人磨 耐用時間不同的話 : : 問題可能是: : : 1. 使用砂紙後 有沒有徹底清潔刀面殘留的砂紙顆粒? : 有啊 : : 2. 有沒有使用 Honing Guide? : 請問那是什麼? http://www.dastool.com.tw/catalog/sharpening.html 磨刀器，但我覺得這個台灣的不太好用，雖然他在國外市場 也很常見...我比較想要Veritas的Orzz : : 3. 每次挖起的厚度太厚? : 難免啦 這個...很重要喔，算是木頭的科學 削切有三個方向，跟木紋垂直硬幹， 這個最難，刀子馬上鈍，跟木紋平行， 這個第二輕鬆，最輕鬆的是跟木紋垂直但是 在同一平面上，就是橫著。 另外用圓刀有個技巧，就是一面轉一面前進， 橫向移動在物理上算是降低你的刀角， 可以讓你用高刀角達到低刀角的效果， 這個技巧在刨刀上最常見，也就是斜著刨， 同理平刀也可以斜著挖，但是圓刀就要一面轉 一面挖。 --

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