作者pipiboygay (喜歡男人的男生)
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標題[閒聊] 震撼!吃「花生吐司＋大冰紅」會致癌耶..
時間Thu Nov 20 09:40:51 2025
剛看到一個讓我很震撼驚訝的新聞，因為我好像就是這樣吃
所以如果您也是有這樣吃的習慣，快改掉吧....跟大家分享
經典早餐「花生吐司＋大冰紅」超雷！醫：恐吃進一級致癌物
https://news.nextapple.com/life/20251119/61FA7C787B3EB8E9515A02073F8BE547
2025/11/19 14:58 記者 江宜潔 綜合報導
【江宜潔／綜合報導】相信許多人都聽說過，部分加工食品（如：花生粉、花生醬等）若
保存不當就容易產生黃麴毒素，一旦食用了不僅會影響肝臟、破壞肝臟功能，長期下來還
會增加肝癌風險、嚴重甚至恐奪命，不得不慎！不過，你知道其實早餐常見組合「花生吐
司＋大冰紅」也是地雷組合嗎？
「最不適合配花生的飲料是什麼？」腎臟科醫師江守山先前在臉書上解答：「答案是紅茶
。」他解釋，由於Theaflavins（茶黃素）從紅茶水溶液中分離出的化合物，儘管它們在
降低其他食物致癌物的致突變性方面具有整體能力，但卻增強了黃麴毒素的致突變性。
對此，有網友好奇詢問：「那這樣是不是花生吐司不能配大冰紅茶的意思？」江守山醫師
則回應：「是的。」不過，他也進一步強調，花生醬並非就等於是有黃麴毒素、只是容易
有，但只要經過嚴格檢查後亦能確定其未含。
事實上，腎臟科醫師顏宗海也曾說明，黃麴毒素主要是因加工食品保存不當才會產生，像
是：花生粉、花生醬、花生糖等，甚至是南北貨和中藥材也會，因此若民眾買了一些花生
製品，一開封後最好就直接放進冰箱冷藏保存，切勿直接存放於廚房抽屜或櫃子這種溫暖
潮濕的環境。
值得注意的是，如今黃麴毒素還被世界衛生組織（WHO）底下的國際癌症研究機構列為一
級致癌物、意指人類確定致癌物，若長期吃進體內恐增加肝癌風險，因此顏宗海醫師再三
呼籲：「還是建議民眾買了這些花生類製品，或者說米製品、南北貨、中藥材，一定要正
確保存。」
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1F：推 VoV : 趕緊買杯花生冰淇淋紅茶壓壓驚 204.136.10.50 11/20 09:44
2F：→ bill403777 : 外面店家的花生醬產品還真的要少吃= 42.73.196.133 11/20 09:45
3F：→ bill403777 : = 42.73.196.133 11/20 09:45
4F：推 leoth : 重點是，花生吐司不要常常吃就好了 49.217.143.246 11/20 09:54
5F：→ leoth : 花生=往生，吃越多，提早走 49.217.143.246 11/20 09:55
6F：→ leoth : 加工品的花生之類不要吃就好 49.217.143.246 11/20 09:56
7F：→ mira : 主要是花生 但超級好吃 220.129.24.4 11/20 09:59
8F：→ pipiboygay : 請問一下..大全聯現在在促銷的"新貴 49.159.214.134 11/20 10:22
9F：→ pipiboygay : 派"花生巧克力,那種可以吃嗎?? 49.159.214.134 11/20 10:23
10F：→ wensday : 其實多多少少都會有 台灣這種天氣 122.100.73.11 11/20 10:36
11F：→ wensday : 偶爾解饞可以 122.100.73.11 11/20 10:37
12F：推 Ron51320 : 像早餐店速食店那種花生醬就不用期 49.214.9.189 11/20 10:39
13F：→ Ron51320 : 待花生保存會多好，營業時間常溫一 49.214.9.189 11/20 10:39
14F：→ Ron51320 : 直使用 49.214.9.189 11/20 10:39
16F：推 h100733 : 我不太喜歡吃花生醬所以很少點 111.240.197.21 11/20 11:22
17F：推 newtypeL9 : 你吃的致癌物那麼多，不差這一樣吧122.121.153.164 11/20 11:23
18F：→ greengirlya : 主要是花生醬的關係吧 39.9.230.206 11/20 11:40
19F：推 KarataErika : 培根香腸之類的也說會致癌啊 但我 49.215.44.65 11/20 11:52
20F：→ KarataErika : 天天吃培根蛋餅 49.215.44.65 11/20 11:52
21F：推 nenini : 阿尼雅：wakuwaku 42.73.155.238 11/20 12:04
22F：噓 yam90002 : 你呼吸都有致癌物了有差這個？ 218.173.89.199 11/20 14:21
23F：→ yam90002 : 再說黃麴毒素是要保存不當才有機會 218.173.89.199 11/20 14:22
24F：→ yam90002 : 產生，但根本一堆都標題殺人搞得好 218.173.89.199 11/20 14:22
25F：→ yam90002 : 像只要是花生就等於黃麴毒素一樣 218.173.89.199 11/20 14:22
26F：→ chenzuzu215 : 大震撼114.136.136.144 11/20 14:24
27F：推 neofire : 花生吐司配紅茶？這味道很怪吧 111.252.207.23 11/20 15:26
28F：推 m4tl6 : 花生是主因 1.172.178.39 11/20 15:32
29F：推 chiz2 : 相信22樓 61.222.195.251 11/20 15:39
30F：→ chng8371 : 那也不行配奶茶ㄌ 42.72.35.73 11/20 15:47
31F：→ rick : 那麼多致癌物 你當套餐吃一年 就不 49.215.243.147 11/20 16:32
32F：→ rick : 用痛苦的自殺了(誤) 49.215.243.147 11/20 16:32
33F：→ king258811 : 好餓 114.45.151.213 11/20 17:32
34F：→ a37821910 : 震驚 喝水的人類於100歲死亡的機率 101.10.3.47 11/20 17:39
35F：→ a37821910 : 高達99% 101.10.3.47 11/20 17:39
36F：→ zinlin : 那改草莓吐司啊簡單 223.137.56.226 11/20 19:51
37F：推 herochang : 江守山呵呵 114.136.251.30 11/20 20:00
38F：噓 angusyu : 江守山講幹話真的很可怕，連我都信 36.235.64.35 11/21 00:34
39F：→ angusyu : 過 36.235.64.35 11/21 00:34
40F：→ wendy2927 : 覺得重點不在大冰紅茶，而是花生醬 42.70.32.125 11/21 00:44
41F：→ wendy2927 : 可能會有黃麴毒素，要吃花生製品的 42.70.32.125 11/21 00:44
42F：→ wendy2927 : 東西就是要特別小心，還要特別注意 42.70.32.125 11/21 00:45
43F：→ wendy2927 : 保存方式 42.70.32.125 11/21 00:45
44F：推 lolicat : 花生醬雞腿堡一定要配冰紅茶 123.194.42.140 11/21 02:09
45F：推 REDROSES : 震撼，現在有呼吸的人120年內會死光 61.231.183.148 11/21 05:58
46F：推 raistlin349 : 在哪裡反應？胃裡？== 1.162.201.227 11/21 07:02
47F：→ m4tl6 : 小店面販售的花生醬製作食品通常用 39.14.32.32 11/21 10:32
48F：→ m4tl6 : 的都是超大桶的量販型花生醬，用完 39.14.32.32 11/21 10:32
49F：→ m4tl6 : 都需要很長的時間，保存與管制通常 39.14.32.32 11/21 10:32
50F：→ m4tl6 : 很馬虎，甚至過期也不會丟...所以真 39.14.32.32 11/21 10:32
51F：→ m4tl6 : 的不要常吃 39.14.32.32 11/21 10:32
52F：噓 lacatima : 江守山不推，他的問題言論不少223.136.203.241 11/21 11:25
53F：推 andrew5106 : 蛤 我都吃花生厚片欸 好好吃 223.139.42.24 11/21 12:11
54F：→ PlayStation6: 早餐店組合 49.218.143.70 11/21 13:32
55F：噓 xluds24805 : 你怎不直接說，吃花生吐司恐致癌 1.160.229.146 11/21 14:54
56F：→ sonicXD : 吃的是花生風味的假花生醬 別怕 111.83.54.211 11/21 15:03
57F：噓 jessieL : 你不要每天吃啊 39.14.32.122 11/21 16:51
58F：→ maw1019 : 現在有哪個能吃 27.247.196.178 11/21 17:48
59F：推 sfsgdcd : 摩斯早餐的歐姆蛋堡套餐就有花生醬+125.229.239.185 11/21 20:35
60F：→ sfsgdcd : 紅茶，我還滿常吃QQ125.229.239.185 11/21 20:35
61F：推 traz04067 : 買好癌症險疊加保單然後 36.228.113.125 11/22 10:17
62F：→ stocktonty : 其實喝水跟呼吸也會致癌 101.8.224.174 11/22 10:47
63F：噓 ALI5566 : 江守山 39.12.3.8 11/22 14:26
64F：噓 x8931139 : 呼吸都會致癌了 難道就不呼吸了? 114.33.60.141 11/22 18:36
65F：→ kusou86el : 還好我連早餐都不吃 111.83.71.77 11/23 01:49
66F：推 slip666slip : 其它東西有比較好嗎 111.71.212.176 11/25 15:22
67F：噓 efkfkp : 花生等於一定有黃麴毒素？造謠生事 211.30.169.203 11/27 11:41