作者pipiboygay (喜欢男人的男生)
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标题[闲聊] 震撼!吃「花生吐司＋大冰红」会致癌耶..
时间Thu Nov 20 09:40:51 2025
刚看到一个让我很震撼惊讶的新闻，因为我好像就是这样吃
所以如果您也是有这样吃的习惯，快改掉吧....跟大家分享
经典早餐「花生吐司＋大冰红」超雷！医：恐吃进一级致癌物
https://news.nextapple.com/life/20251119/61FA7C787B3EB8E9515A02073F8BE547
2025/11/19 14:58 记者 江宜洁 综合报导
【江宜洁／综合报导】相信许多人都听说过，部分加工食品（如：花生粉、花生酱等）若
保存不当就容易产生黄麴毒素，一旦食用了不仅会影响肝脏、破坏肝脏功能，长期下来还
会增加肝癌风险、严重甚至恐夺命，不得不慎！不过，你知道其实早餐常见组合「花生吐
司＋大冰红」也是地雷组合吗？
「最不适合配花生的饮料是什麽？」肾脏科医师江守山先前在脸书上解答：「答案是红茶
。」他解释，由於Theaflavins（茶黄素）从红茶水溶液中分离出的化合物，尽管它们在
降低其他食物致癌物的致突变性方面具有整体能力，但却增强了黄麴毒素的致突变性。
对此，有网友好奇询问：「那这样是不是花生吐司不能配大冰红茶的意思？」江守山医师
则回应：「是的。」不过，他也进一步强调，花生酱并非就等於是有黄麴毒素、只是容易
有，但只要经过严格检查後亦能确定其未含。
事实上，肾脏科医师颜宗海也曾说明，黄麴毒素主要是因加工食品保存不当才会产生，像
是：花生粉、花生酱、花生糖等，甚至是南北货和中药材也会，因此若民众买了一些花生
制品，一开封後最好就直接放进冰箱冷藏保存，切勿直接存放於厨房抽屉或柜子这种温暖
潮湿的环境。
值得注意的是，如今黄麴毒素还被世界卫生组织（WHO）底下的国际癌症研究机构列为一
级致癌物、意指人类确定致癌物，若长期吃进体内恐增加肝癌风险，因此颜宗海医师再三
呼吁：「还是建议民众买了这些花生类制品，或者说米制品、南北货、中药材，一定要正
确保存。」
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1763602854.A.055.html
1F：推 VoV : 赶紧买杯花生冰淇淋红茶压压惊 204.136.10.50 11/20 09:44
2F：→ bill403777 : 外面店家的花生酱产品还真的要少吃= 42.73.196.133 11/20 09:45
3F：→ bill403777 : = 42.73.196.133 11/20 09:45
4F：推 leoth : 重点是，花生吐司不要常常吃就好了 49.217.143.246 11/20 09:54
5F：→ leoth : 花生=往生，吃越多，提早走 49.217.143.246 11/20 09:55
6F：→ leoth : 加工品的花生之类不要吃就好 49.217.143.246 11/20 09:56
7F：→ mira : 主要是花生 但超级好吃 220.129.24.4 11/20 09:59
8F：→ pipiboygay : 请问一下..大全联现在在促销的"新贵 49.159.214.134 11/20 10:22
9F：→ pipiboygay : 派"花生巧克力,那种可以吃吗?? 49.159.214.134 11/20 10:23
10F：→ wensday : 其实多多少少都会有 台湾这种天气 122.100.73.11 11/20 10:36
11F：→ wensday : 偶尔解馋可以 122.100.73.11 11/20 10:37
12F：推 Ron51320 : 像早餐店速食店那种花生酱就不用期 49.214.9.189 11/20 10:39
13F：→ Ron51320 : 待花生保存会多好，营业时间常温一 49.214.9.189 11/20 10:39
14F：→ Ron51320 : 直使用 49.214.9.189 11/20 10:39
16F：推 h100733 : 我不太喜欢吃花生酱所以很少点 111.240.197.21 11/20 11:22
17F：推 newtypeL9 : 你吃的致癌物那麽多，不差这一样吧122.121.153.164 11/20 11:23
18F：→ greengirlya : 主要是花生酱的关系吧 39.9.230.206 11/20 11:40
19F：推 KarataErika : 培根香肠之类的也说会致癌啊 但我 49.215.44.65 11/20 11:52
20F：→ KarataErika : 天天吃培根蛋饼 49.215.44.65 11/20 11:52
21F：推 nenini : 阿尼雅：wakuwaku 42.73.155.238 11/20 12:04
22F：嘘 yam90002 : 你呼吸都有致癌物了有差这个？ 218.173.89.199 11/20 14:21
23F：→ yam90002 : 再说黄麴毒素是要保存不当才有机会 218.173.89.199 11/20 14:22
24F：→ yam90002 : 产生，但根本一堆都标题杀人搞得好 218.173.89.199 11/20 14:22
25F：→ yam90002 : 像只要是花生就等於黄麴毒素一样 218.173.89.199 11/20 14:22
26F：→ chenzuzu215 : 大震撼114.136.136.144 11/20 14:24
27F：推 neofire : 花生吐司配红茶？这味道很怪吧 111.252.207.23 11/20 15:26
28F：推 m4tl6 : 花生是主因 1.172.178.39 11/20 15:32
29F：推 chiz2 : 相信22楼 61.222.195.251 11/20 15:39
30F：→ chng8371 : 那也不行配奶茶ㄌ 42.72.35.73 11/20 15:47
31F：→ rick : 那麽多致癌物 你当套餐吃一年 就不 49.215.243.147 11/20 16:32
32F：→ rick : 用痛苦的自杀了(误) 49.215.243.147 11/20 16:32
33F：→ king258811 : 好饿 114.45.151.213 11/20 17:32
34F：→ a37821910 : 震惊 喝水的人类於100岁死亡的机率 101.10.3.47 11/20 17:39
35F：→ a37821910 : 高达99% 101.10.3.47 11/20 17:39
36F：→ zinlin : 那改草莓吐司啊简单 223.137.56.226 11/20 19:51
37F：推 herochang : 江守山呵呵 114.136.251.30 11/20 20:00
38F：嘘 angusyu : 江守山讲干话真的很可怕，连我都信 36.235.64.35 11/21 00:34
39F：→ angusyu : 过 36.235.64.35 11/21 00:34
40F：→ wendy2927 : 觉得重点不在大冰红茶，而是花生酱 42.70.32.125 11/21 00:44
41F：→ wendy2927 : 可能会有黄麴毒素，要吃花生制品的 42.70.32.125 11/21 00:44
42F：→ wendy2927 : 东西就是要特别小心，还要特别注意 42.70.32.125 11/21 00:45
43F：→ wendy2927 : 保存方式 42.70.32.125 11/21 00:45
44F：推 lolicat : 花生酱鸡腿堡一定要配冰红茶 123.194.42.140 11/21 02:09
45F：推 REDROSES : 震撼，现在有呼吸的人120年内会死光 61.231.183.148 11/21 05:58
46F：推 raistlin349 : 在哪里反应？胃里？== 1.162.201.227 11/21 07:02
47F：→ m4tl6 : 小店面贩售的花生酱制作食品通常用 39.14.32.32 11/21 10:32
48F：→ m4tl6 : 的都是超大桶的量贩型花生酱，用完 39.14.32.32 11/21 10:32
49F：→ m4tl6 : 都需要很长的时间，保存与管制通常 39.14.32.32 11/21 10:32
50F：→ m4tl6 : 很马虎，甚至过期也不会丢...所以真 39.14.32.32 11/21 10:32
51F：→ m4tl6 : 的不要常吃 39.14.32.32 11/21 10:32
52F：嘘 lacatima : 江守山不推，他的问题言论不少223.136.203.241 11/21 11:25
53F：推 andrew5106 : 蛤 我都吃花生厚片欸 好好吃 223.139.42.24 11/21 12:11
54F：→ PlayStation6: 早餐店组合 49.218.143.70 11/21 13:32
55F：嘘 xluds24805 : 你怎不直接说，吃花生吐司恐致癌 1.160.229.146 11/21 14:54
56F：→ sonicXD : 吃的是花生风味的假花生酱 别怕 111.83.54.211 11/21 15:03
57F：嘘 jessieL : 你不要每天吃啊 39.14.32.122 11/21 16:51
58F：→ maw1019 : 现在有哪个能吃 27.247.196.178 11/21 17:48
59F：推 sfsgdcd : 摩斯早餐的欧姆蛋堡套餐就有花生酱+125.229.239.185 11/21 20:35
60F：→ sfsgdcd : 红茶，我还满常吃QQ125.229.239.185 11/21 20:35
61F：推 traz04067 : 买好癌症险叠加保单然後 36.228.113.125 11/22 10:17
62F：→ stocktonty : 其实喝水跟呼吸也会致癌 101.8.224.174 11/22 10:47
63F：嘘 ALI5566 : 江守山 39.12.3.8 11/22 14:26
64F：嘘 x8931139 : 呼吸都会致癌了 难道就不呼吸了? 114.33.60.141 11/22 18:36
65F：→ kusou86el : 还好我连早餐都不吃 111.83.71.77 11/23 01:49
66F：推 slip666slip : 其它东西有比较好吗 111.71.212.176 11/25 15:22
67F：嘘 efkfkp : 花生等於一定有黄麴毒素？造谣生事 211.30.169.203 11/27 11:41